Следить за успехами в потере веса несколько сложнее, чем кажется. Если ориентироваться только на цифру на весах, вставать на них каждый день и не один раз, это может только запутывать, раздражать и вводить в заблуждение, и подрывать мотивацию в конце концов.
Вообще говоря, напольные весы – не самый лучший советчик и уж точно плохая мера здоровья. Вы, может быть, хотите посмотреть, сколько потеряли жир, но весы-то измеряют все разом – и жир, и мышцы, и кости с внутренними органами. Набирать мышечную массу, например, это хорошо. Вес или индекс массы тела (соотношение роста и веса) – это не лучший показатель вашего прогресса на пути похудения и оздоровления. Особенно если вы долгое время голодали или жили впроголодь на какой-нибудь ограничивающей калории диете, и ваш организм начинает восстанавливать нормальную массу (не жир), или вы, одновременно с похудением, занимаетесь силовыми тренировками и наращиваете мышечную массу, так что общая потеря веса менее заметна.
В общем, одного измерения веса мало. Гораздо красноречивее о вашем состоянии говорит, например, обхват талии. Именно висцеральный жир (тот, что скапливается в животе) наиболее опасен. Известно, что объем талии пропорционален риску ранней смерти и обратнопропорционален ожидаемой продолжительности жизни. Более того, подкожный жир (который скапливается, например, на бедрах) не опасен для здоровья. Может быть, это не слишком красиво, однако не является большой проблемой. А вот жир, который скапливается в животе связан и с метаболическим синдромом, и с диабетом и прочими грозными болезнями.
Дело, в общем, не хитрое: просто обхватите талию сантиметром немного выше пупка (строго говоря, по линии, что находится ровно посередине между реберной дугой и вершиной тазовой кости, которая прощупывается сбоку), выдохните и расслабьтесь, не втягивайте живот и не перетягивайте живот сантиметром слишком плотно.
Понятно, что это зависит от роста, но ориентировочные значения такие. Для женщин: до 80 см – отлично, от 80 до 88 см – неплохо, больше 88 см – это слишком. Для мужчин: до 94 см – отлично, от 94 до 102 см – неплохо, более 102 см – слишком много.
Измерять объем талии и вес я рекомендую перед началом похудения и затем делать это не чаще чем раз в неделю или лучше раз в месяц. И записывайте их, чтобы видеть динамику. Помните, что вес может колебаться день ото дня, и не переживайте насчет этого, но следите за долгосрочным развитием событий.
Кроме веса и объема талии есть еще несколько важных показателей, за которыми стоит следить (особенно людям среднего и старшего возраста, у которых есть проблемы со здоровьем):
– Артериальное давление
– Уровень сахара в крови
– Холестериновый профиль (но не общий уровень холестерина)
Эти показатели практически всегда улучшаются на LCHF, причем быстрее, чем вы теряете вес. Сдать анализы до и через пару месяцев после перехода на LCHF может очень вдохновить на дальнейшее соблюдение низкоуглеводной, богатой натуральными жирами диеты. Потому что по этим анализам видно, что вы не просто теряете вес, но становитесь здоровее.
Если у вас нет сантиметра, можно вообще не заморачиваться с измерениями – вполне достаточно замечать как меняется размер брюк или какой по счету дыркой в брючном ремне вы пользуетесь.