Все мы с детства обожаем бабушкины или мамины котлеты , не правда ли ? И думаю каждая домохозяйка пыталась их приготовить,но могло не выйти . Сейчас я вам расскажу простой способ приготовления котлет из куриной грудки.
Ингредиенты
1. Сливочное масло (100 грамм)
2. Яйца куриные (1 шт.)
3. Чеснок ( 3 зубчика)
4. Укроп (15 грамм)
5. Петрушка (15 грамм)
6.Приправа для курицы (1 ч.л.)
7. Соль (по вкусу)
8. Мука (2 столовые ложки)
9. Куриное филе (700 грамм)
Приготовление
Шаг 1
Сливочное масло нарезать мелкими кубиками 0,5х0,5 см. Убрать в морозилку на 10 минут.
Шаг 2
Тем временем займемся грудкой. Ее нужно помыть, обсушить бумажным полотенцем и прокрутить на мясорубке.
Шаг 3
В миске смешать фарш, измельченную зелень, чеснок через пресс, яйцо, приправу для курицы, соль и перец. Все хорошо вымесить.
Шаг 4
В фарш добавить замороженное масло и снова вымесить руками.
Шаг 5
Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон до золотистого цвета (по 3 минуты с каждой стороны).
Шаг 6
Накрываем на стол для всей семьи и очень вкусно кушаем :) приятного аппетита!