Защита растений в органическом и традиционном сельском хозяйстве
Защита растений в традиционном сельском хозяйстве в значительной степени зависит от использования синтетических пестицидов. И наоборот, органическое земледелие, как правило, опирается на профилактические и биологические средства защиты растений, такие как:
- севооборот,
- чередование культур,
- выращивание устойчивых сортов,
- биологический контроль с использованием естественных врагов,
- методы гигиены.
Тем не менее, некоторые пестициды одобрены для использования в органическом сельском хозяйстве.
В ЕС пестициды утверждаются после всесторонней оценки, включая ряд токсикологических испытаний в исследованиях на животных.
Допустимые остаточные концентрации в пищевых продуктах рассчитываются на основе документации и на основе ожидаемых концентраций в соответствии с утвержденными способами использования пестицидов.
В настоящее время в ЕС в качестве пестицидов разрешено использовать 385 веществ. Из них 26 также одобрены для использования в органическом сельском хозяйстве, которые оцениваются в соответствии с теми же правовыми рамками.
Большинство пестицидов, одобренных для органического сельского хозяйства, представляют сравнительно низкий уровень токсичности для потребителей, поскольку они не связаны с какой-либо выявленной токсичностью, поскольку являются частью нормального рациона питания или питательными веществами человека. Поскольку они разрешены только для использования в ловушках для насекомых, поэтому имеют незначительный риск попадания в пищевую цепь.
Двумя заметными исключениями являются пиренитрины и медь. Пиретрины, растительные экстракты, обладают тем же механизмом действия, что и синтетические инсектициды на основе пиретроидов, но менее устойчивы. Медь является важнейшим питательным веществом для растений, животных и людей, хотя она токсична при высоком потреблении и вызывает экотоксикологическую озабоченность из-за своей токсичности для водных организмов.
Практика защиты растений, разработанная в органическом сельском хозяйстве, может быть полезной для всей сельскохозяйственной системы.
Это имеет особое значение для перехода к устойчивому использованию пестицидов в ЕС, который уделяет особое внимание нехимическим мерам защиты растений, включая профилактику и биологические агенты.
Кроме того, обработка семян зерновых паром для профилактики грибковых заболеваний была разработана с учетом потребностей органического сельского хозяйства в качестве альтернативы химической обработке семян.
Эти методы в настоящее время также продаются для обычного сельского хозяйства, особенно для интегрированной борьбы с вредителями.
Продолжение читайте в следующей статье..