Bee Free Honee - это мед, изготовленный из яблок, который неотличим от классического меда, производимого пчелами.
По отзывам покупателей, вкус должен действительно напоминать мед с яблочным вкусом в финале. Этот новый продукт представлен в первую очередь как заменитель меда в качестве подсластителя, цена которого не входит в премиальный сегмент на рынке и поэтому может конкурировать с самим медом для людей, для которых цена является основным критерием.
Этот мёд изготовлен Кэти Санчес из Миннесоты. Идея приготовления этой новой еды была полным совпадением в результате неудачной кулинарии при приготовлении яблочного варенья. Ее отец занимается пчеловодством, и в его саду всегда было много яблонь. Учитывая обстановку, в которой она выросла, ясно, что повлияло на нее больше всего на идею для этого бизнеса и, вероятно, не является простым совпадением.
Кэти создала этот мед впервые в 1999 году; Мелисса имела большой опыт в создании этикеток для продуктов питания. Это заняло всего несколько месяцев, и Bee Free Honee достигла прилавков больших магазинов со здоровыми продуктами, такими как Whole Foods.
Первоначально это было менее 10 000 долларов, поскольку первоначальные инвестиции требовались для того, чтобы начать этот интересный бизнес за счет собственных ресурсов. В первый год общий объем продаж компании составил 78 000 долларов, а во второй год продажи легко превысили 100 000 долларов. В конце 2015 года они получили инвестиции в размере 210 000 долларов США для дальнейшего развития. Среди инвесторов также Крис Сакка, совладелец сети веганских ресторанов, где он видит большой потенциал для роста Bee Free Honee.
Цена такого меда равна или ниже, чем цена меда, производимого пчелами. Он приобрел популярность в основном среди веганов. Маркетинг направлен на сохранение пчел и сокращение потребления традиционного меда. Основная целевая группа - веганы, которые по определению не употребляют продукты животного происхождения. Тем не менее, цены и более дешевый производственный процесс, чем у традиционного меда, также могут привлечь внимание постоянных клиентов, поэтому Bee Free Honee не ограничивается веганским клиентом, даже если это основная группа клиентов.