Кексы - кто из нас их не любит? Каждый из нас хотя бы раз их пробовал. Они всегда очень лёгкие и вкусные. Но думаю каждой домохозяйке хотелось бы их приготовить дома. Все,что нужно это позитивное настроение и нужные ингредиенты .
Ингредиенты :
1.Пшеничная мука (200-250 грамм)
2.Яйца (3 штуки)
3.Молоко (150 мл)
4.Масло сливочное (150 грамм)
5.Сахар (150 грамм)
6.Изюм (150 грамм)
7.Сода( 1 ч.л. )
8.Ванилин ( по вкусу)
Приготовление
Перед использованием яйца обязательно промываем. Затем вбиваем в отдельную посуду и взбиваем в пену (до первых пузырьков).
Далее необходимо добавляем сахарный песок и взбиваем все в пышную пену.
Теперь берем комнатной температуры молоко и добавляем в яичную смесь. Продолжаем взбивать на средней скорости.
Сливочное масло предварительно растапливаем и добавляем в чашу миксера.
Cледующий ингредиент мука. Ее следует просеять, а затем досыпать соду и ванильный сахар.
Изюм промываем и обязательно высушиваем (в тесто не должна попадать вода!). Добавляем изюм и вымешиваем тесто ложкой.
Металлическую форму смазываем растительным маслом и потом отправляем тесто. Учитывая, что кексы увеличатся в объеме при выпекании, формочки следует заполнять наполовину.
Выпекание займет 15 минут при температуре 180°С. Вот и всё ! Шикарные и вкусные кексы готовы для всей семьи !