Всем хорошо известна приправа куркума, которая обладает ярким пряным ароматом и терпким вкусом. Биологически активное вещество в этой приправе – куркумин.
На сегодняшний день многие производители предлагают биологически активные добавки на основе этого вещества.
В пищеварительной промышленности, куркумин используется как краситель, на упаковках он обозначается – Е100. Это вещество придаёт продуктам ярко-жёлтый и оранжевый цвет.
К полезным свойствам куркумина относят: восстановление иммунитета, снижение боли и воспаления, стимуляция обмена веществ и энергетических процессов.
Куркумин уменьшает боль при воспалении суставов, а также снимает воспаление и возвращает им подвижность.
Благодаря антиоксидантам, содержащимся в этом веществе, замедляются процессы старения организма и уменьшается риск раковых заболеваний кожи, молочной железы, простаты, матки.
Куркумин является хорошим желчегонным препаратом, что показано при застойных явлениях в желчном пузыре.
Из-за своего энергетического действия, куркумин может предотвращать нежелательные последствия диабета и ожирения. Он провоцирует выделение ферментов и гормонов, которые приводят организм в балансное состояние.
Не даром куркумин используется в косметологии. Он обладает свойствами делать кожу упругой и эластичной, а также избавляет от различных воспалений, благодаря своему природному бактерицидному действию.
Благоприятное воздействие на сердце, определяется свойством связываться с ‘"плохим” холестерином и выводить его из организма. Поэтому куркумин показан как профилактическое средство при атеросклерозе.
Читайте -
1. Психосоматика травм.
2. Овсяные отруби и атеросклероз.
3. Витамин А в животных и растительных продуктах.
Будьте здоровы, подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки и делитесь статьёй с друзьями.