Когда банальные котлеты уже надоели и уже не знаешь, что придумать на ужин. На выручку придет мой рецепт куриных биточков в томатном соусе.
И так нам нужно :
- Куриное филе
- Морковь
- Лук
- Чеснок
- Специи
- Яйцо
- Мука ( у меня цельнозерновая)
Для соуса:
- Томатная паста
- Вода
- Паприка, перец, соль
Из филе делаем фарш. Я обычно делаю в блендере, кладу в чашу порезанную кусками курицу, лук и чеснок. И одним нажатием кнопочки все превращается в воздушный фарш. Далее добавляем специи (соль, перец, так же у меня идет приправа для мяса) и яйцо с мукой.
Все перемешиваем. Консистенция должна быть не густая, но липкая. Скатываем шарики и кладем в смазанную маслом сковороду. Далее натираем морковь на крупной терке и кладем к шарикам. Пока они схватываются готовим соус.
Разводим томатную пасту с водой. Я делала на глаз. У меня маленькая баночка на стакан воды. Добавляем специи и выливаем в сковороду к шарикам. Тушим 15-20 минут и блюдо готово.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на канал.