Привет друзья! Сегодня мы с вами будем готовить интересные праздничные блюда.
МЫШКА НОРУШКА
(ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ, ЕСТЬ В МОИХ СТАТЬЯХ, ЗАХОДИ И СМОТРИ!)
Берём помидоры, нарезаем на кружочки, а затем на очень мелкие кусочки. Аналогично нарезаем небольшой огурец. Возьмем 100 граммов ветчины или колбасы нарезаем на брусочки, а затем на мелкие кубики. Порубим 20 граммов грецких орехов. Аналогично поступим с небольшим пучком петрушки. Соединяем все ингредиенты, добавляем две полные столовые ложки сливочного сыра и хорошо все перемешиваем. Получаем очень вкусную начинку для фарширования. Очищаем вареное яйцо от скорлупы. Разрезаем его пополам, вынимаем желток, наполняем яйца. Делаем 2 прореза, отрезаем два кружочка от некрупной морковки и вставляем морковку в прорезы. Это будут уши. Делаем проколы чуть пониже и вставляем горошину перца - это будут глаза. Делаем прокол по центру и вставляем нос. Нарезаем на тоненькую соломку стебель от петрушки - это будут усики. Отрезаем от плоского кусочка морковки длинный треугольник. Делаем прорез задней части яйца и вставляем морковку. Получаем забавную мышку. Выкладываем несколько мышек на дощечку, посыпаем зеленью, теперь группа мышек сидит на траве) Из перепелиного яйца делаем мышек поменьше, получаем маму мышку с детьми мышатами. Возьмем кусочек сыра и сделаем полукруг, срезаем ножом сыр. Теперь мышка вылезает из сырной норки. Смотрится это очень забавно) Далее натираем на терке 2, не особо крупные картошин и перекладываем картошку на дно круглой формы. Форму можно сделать из 5 литровой пластиковой бутылки, но выкладываем не всю картошку, а только лишь половину и распределяем равномерным слоем смазываем картошку майонезом. 200 граммов консервированной горбуши разминаем вилкой. Выкладываем рыбу на картошку разравниваем и смазываем майонезом. Сверху выкладываем вторую половину картошки так как рыба соленая, то картошку солить не обязательно и смазываем майонезом. Натираем на крупной терке вареную морковку, выкладываем морковку на картошку. Разравниваем, смазываем майонезом. На мелкой терке натираем белки от двух яиц, пересыпаем белки на морковку и разравниваем. Наносим на белки майонез. Натираем на мелкой тёрке желтки, которые остались от яиц и посыпаем тертыми желтками. Разравниваем и смазываем майонезом. Натираем на мелкой тёрке 150 грамм твердого сыра. Снимаем пластиковую форму. Салат посыпаем сверху тёртым сыром, также сыром можно украсить тарелку. Сверху кладем мышек из яйца и получаем креативный слоёный салат. Смотрится все это дело очень аппетитно и послужит отличным украшением праздничного стола! Если пол мышки приложить к салату сбоку, то кажется, что она из него вылезит. А если приложить полукруг и сыра, то получим мышку в норке.
РУЛЕТ МЕЧТА!
(ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ, ЕСТЬ В МОИХ СТАТЬЯХ, ЗАХОДИ И СМОТРИ!)
700 грамм куриного филе, но лучше взять бедрышки без костей, так как мясо на бедрах более сочное. Луковицу средних размеров разрезаем на 4 части. Прокручиваем мясо вместе с луком через мясорубку. Добавляем к фаршу 3 столовые ложки панировочных сухарей, немного перемешаем, чтобы сухари набухли. Добавим пол чайной ложки соли, щепотку приправ к фаршу и хорошо все перемешиваем. Натираем на терке 2 вареных яйца, аналогично натираем 200 граммов сыра. Мелко порежем пучок петрушки, еще можно порезать мелким кубиком 200 граммов ветчины или колбасы. Перемешиваем всю начинку. Выкладываем ее на пищевую пленку. После чего формируем брусочек, заворачиваем брусочек в плёнку и убираем в морозилку на 15 минут. Перекладываем фарш на пищевую пленку и формируем пласт толщиной примерно 7 миллиметров. Вынимаем начинку из морозилки и снимаем пленку. Длина начинки должна быть уже ширины фарш и поэтому можно положить к середине. Теперь можно закручивать рулетик. Разворачиваем пленку и заделываем, чтобы при запекании начинка не вытекала наружу. Застилаем противень бумагой для выпечки. Выкладываем рулет на край и переворачиваем, чтобы он оказался ближе к центру. Убираем в духовку разогретую до 200 градусов и запекаем 25 минут. Вынимаем из духовки и обильно посыпаем тертым сыром. Снова убираем в духовку еще на 5 минут. Перекладываем на тарелку и украшаем огурцами и помидорами. Получаем отличное угощение и украшение для праздничного стола. Сам же рулет получился очень нежным и вкусным и надо сказать все ингредиенты отлично сочетаются.
МОРСКОЙ БОЙ!
(ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ, ЕСТЬ В МОИХ СТАТЬЯХ, ЗАХОДИ И СМОТРИ!)
Возьмем короткий багет, разрезаем пополам. Каждую половинку разрезаем вдоль и смазываем сливочным сыром. Можно взять сыр к примеру с грибами или с ветчиной. Возьмем помидор и разрезаем его на кружочки. Кладем помидор на сливочный сыр. Возьмем яйцо сваренные вкрутую и разрезаем, для удобства можно воспользоваться яйцерезкой. Кладем яйцо рядом с помидором. Нарезаем луковицу, красного сладкого лука. Кладем лук на помидор. Нарезаем на кружочки маринованный огурец средних размеров. Выкладываем два кружочка на яйцо. Сверху кладем крупную рыбину из шпротов. Нарезаем длинный огурец на полоски. Берем не особо длинную шпажку, нанизываем на нее маслину. Формируем огуречную полоску зигзагообразным образом, одеваем на шпажку немного расправляем. Фиксируем на подготовленном бутерброде. Получаем съедобный парусник, если сделать несколько таких парусников, то получается целая флотилия. Получаем очень вкусное украшение для праздничного стола.
ЗАКУСКА ЕЛОЧКА!
(ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ, ЕСТЬ В МОИХ СТАТЬЯХ, ЗАХОДИ И СМОТРИ!)
Отрезаем нижнюю корку от куска хлеба, затем вырезаем треугольник. Намазываем хлеб сливочным сыром, сверху кладем ломтики красной рыбы. Нарезаем огурец на полукружочки. Кладём по 2 кусочка таким образом, как елочка. Украшаем их икринками и получаем отличные бутерброды елочки)
КОЛБАСНЫЕ БУЛОЧКИ!
(ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ, ЕСТЬ В МОИХ СТАТЬЯХ, ЗАХОДИ И СМОТРИ!)
Насыпаем в глубокую миску два с половиной стакана муки, засыпаем 5 граммов быстродействующих дрожжей, насыпаем столовую ложку сахара и пол чайной ложки соли. Хорошо все перемешиваем и заливаем стаканом тёплого молока и замешиваем тесто. Тесто сильно липнет к рукам, поэтому добавим в него две столовые ложки растительного масла без запаха. Теперь уже тесто так сильно к рукам не липнет. Оставим его под крышкой на 30 минут, чтобы оно поднялось. Посыпаем стол мукой. Разделяем тесто на две части и затем еще на две части. Обваляем в муке и раскатываем скалкой в пласт, толщиной примерно 3 миллиметра. При помощи круглой крышки нарезаем на кружочки. Остатки теста можно снова размять и раскатать. 500 граммов колбасы нарезаем на тоненькие кружочки, размер кружочков колбасы должен быть меньше, чем размер крышки, которой мы нарезали тесто. Кладём на тесто колбасу, сверху накрываем еще кружочком теста, затем идет опять колбаса и опять тесто. Делаем несколько прорезов вот таким образом. Затем заготовка из теста и колбасы завершаем вот такими манипуляциями. Перекладываем наше творение на противень застеленный бумагой для выпечки. Разбиваем в чашку яйцо и перемешиваем белок с желтком. Смазываем тесто яйцом. Убираем в духовку разогретую до 180 градусов и выпекаем 25 минут. В итоге получаем очень красивые и аппетитные булочки! Такую выпечку будет не стыдно поставить на праздничный стол. Такие булочки можно положить в ланчбокс и взять с собой в школу или на работу, да и к тому же готовятся они очень просто и из минимального набора ингредиентов.
НОВОГОДНИЙ СЮРПРИЗ!
(ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ, ЕСТЬ В МОИХ СТАТЬЯХ, ЗАХОДИ И СМОТРИ!)
Возьмем 3 вареных яйца, отрезаем у яйца концы и разрезаем пополам. Вынимаем из половинок желток. Натираем желток на мелкой терке. Натираем на мелкой тёрке 100 граммов колбасы или ветчины. Мелко нарезаем огурец, мелко нарезаем пару грецких орехов, добавляем соль и несколько ложек сливочного сыра. Хорошо все перемешиваем. Наполняем яйца, так чтобы сформировать горку сверху. Выкладываем веточки укропа, украшаем зернышками граната. Сверху вставляем звезду из морковки, получаем симпатичную и очень вкусную закуску.
Ставьте лайк и подписывайтесь. спасибо за внимание! И желаю вам приятного аппетита! 👍👍👍👍