Алкогольное похмелье определяется как сочетание психических и физических симптомов, которые появляются на следующий день после эпизода сильного потребления алкоголя, начиная с того момента, когда концентрация алкоголя в крови приближается к нулю.
В состоянии похмелья могут присутствовать различные симптомы и жалобы, и они могут различаться по степени тяжести как между участниками, так и внутри них.
Наиболее часто поступающие жалобы, о которых сообщили более 90% пьющих, это усталость, жажда, проблемы концентрации и головная боль.
Кроме того, было показано, что симптомы похмелья могут по-разному влиять на настроение, когнитивные функции и физическую работоспособность.
В совокупности эти эффекты могут существенно ухудшить повседневную деятельность, например, вождение автомобиля.
Исследования, изучающие когнитивные функции во время алкогольного похмелья, выявили неубедительные результаты. То есть, в то время как большинство результатов показывают, что когнитивные способности значительно ухудшаются на следующий день после выпивки.
Существует несколько методологических различий между исследованиями, и многие из них имеют методологические недостатки, которые могут объяснить наблюдаемые различия в результатах.
Большинство научных исследований, посвященных изучению алкогольного похмелья, проводятся в студенческих выборках или среди сравнительно молодёжи.
Аналогичным образом, большинство знаний о влиянии настроения и когнитивных и психомоторных функциях во время состояния похмелья поступает из этих молодых образцов.
Исследования, проведенные в нестуденческих выборках, часто проводились только среди мужчин.
Можно задаться вопросом, в какой степени эти данные являются репрезентативными для взрослых, употребляющих и не употребляющих алкоголь, поскольку исследования показали, что поведение алкоголя различается между студенческими и не студенческими образцами.
Аналогичным образом, различия в поведении в зависимости от возраста были продемонстрированы с использованием нескольких когорт, содержащих продольные данные.
У подростков употребление алкоголя часто начинается менее чем с 10 единиц в неделю и увеличивается у мужчин до 20 единиц в неделю в возрасте 25 лет.
Аналогичная траектория была также обнаружена у женщин-респондентов, но со значительно более низким пиком от 7 до 8 единиц.
Затем потребление алкоголя снижается и стабилизируется в среднем возрасте. Имеются также значительные данные, свидетельствующие о возрастных изменениях в познании, а также о регулировании настроения.
Наконец, были также продемонстрированы свидетельства изменения тяжести симптомов похмелья с возрастом.
Причина использования студенческих выборок заключается в том, что их легко набирать в университетах, где исследователи проводят свои исследования. Это ограничение встречается не только в исследованиях, связанных с похмельем, но и во всех психологических исследованиях.
В то время как студенческое население, как правило, набирается в университеты, подходящие нестуденческие участники похмельных исследований могут быть найдены в местных пабах, включая публичные дома.
С учетом этого в качестве подходящего места для отбора нестудентской выборки в данном исследовании был выбран пансионат. Был применен натуралистический план исследования, имитирующий уровень потребления алкоголя в реальной жизни и поведение алкоголиков.
В результате, исследователи не вмешивались в деятельность участников (употребление алкоголя).
Когнитивное функционирование и настроение участников оценивалось как на следующий день после употребления алкоголя, так и на контрольный день без алкоголя.
Выводы
Таким образом, ухудшающее влияние алкогольного похмелья на настроение и познание, в равной степени присутствует и в более старших нестуденческих выборках.
Последствия этого наблюдения очевидны. Поскольку у большинства взрослых есть работа, эти результаты подтверждают необходимость принятия мер в отношении критически важных с точки зрения безопасности условий труда, таких как транспорт, здравоохранение, нефтяные и газовые установки.
Например, человеческие ошибки являются причиной 70% аварий на нефтяных и газовых установках, которые могут стоить до 2 млрд. фунтов стерлингов за аварию.
Потребление алкоголя в рабочее время на нефтегазовых установках запрещено, но не существует нормативных актов, учитывающих возможное влияние похмелья на производительность труда на следующий день.
Принимая во внимание потенциальное негативное влияние алкогольного похмелья на производительность и безопасность труда, можно сделать полезными для широкого круга организаций, желающих сократить количество несчастных случаев на производстве, связанных с человеческим фактором.