Классно жить в теплых городах, где на улице посажены фруктовые деревья.
В Севастополе летом деревья с вишней и абрикосами, алычой и малиной, шелковицей и инжиром растут в доступных местах. И даже не имея сада, можно идя по улице просто так угоститься.
А в Турции фрукты поспевают круглый год, только заканчивается сезон одних, сразу начинается сезон других и все это благодаря удачному климату. Кстати, в Турции выращивают 75 видов фруктов.
В ресторане ореля можно встретить множество фруктов, но для многих из них сезон уже прошел. Сейчас в ноября самый сезон на цитрусовые, хурму и гранаты. Это как цветы у нас - здесь растут плодовые деревья. И даже рвать не нужно, просто достаточно взять с земли.
МАНДАРИНЫ
Сезон сбора: с конца октября по начало февраля.
❓А знаете ли вы какая страна является главным покупателем мандаринов в мире? Россия!
А Турция — это 3-й в мире производитель мандаринов, объём — 1,34 миллиона тонн в год. Очень хорошими считаются мандарины из Аланьи, Антальи и Ризе. Но больше всего мандаринов выращивают в Мерсине и Адане, эти два региона производят 80% всего объёма страны.
ГРАНАТ
Сезон сбора: с начала сентября по конец февраля
Турки очень любят гранаты, потребляют 2,7 килограмма в расчёте на человека в год.
В Турции в год выращивают 400 000 тонн гранатов, турки считаются вторыми в мире после Ирана. Более половины гранатов выращивают в провинции Мерсин, что на юго-востоке страны. Турецкие гранаты ценятся во всём мире.
❓А знаете ли вы, что Гранат имеет большое значение в турецкой культуре. Например, в Новый год принято бросать плод во входную дверь, и чем больше семян выпадет наружу, тем удачнее будет год.
Еще Гранат - это один из символов города Стамбула. Потому, что прочная кожа граната символизирует единство города, а семена множество людей, которые живут в Стамбуле.
КЛУБНИКА
Сезон сбора: считается весь год. Сама удивилась когда узнала. Как можно собирать клубнику весь год?
Оказывается, здесь в Турции клубнику выращивают во всех регионах, и в каждом регионе свой сезон. К тому, же в Средиземноморской части Турции урожай клубники выращивают круглый год в огромных парниках. Мы купили клубнику на вид большую и красную, но на вкус она оказалась совсем «безвкусной». Так что рассказы турков о том, что у клубники сезон сбора весь год - хм... после еды клубники... не верится и не хочется добавки.
❓А знаете ли вы, что Турция 5-я в мире по урожаю клубники — 415 000 тонн в год. Но почти всю эту клубнику они потребляют и перерабатывают сами. Примерно 20 тысяч тонн ушло на экспорт в 2019 году. Главные покупатели турецкой клубники — Россия и Румыния.
ХУРМА
Сезон сбора: с октября по февраль
❓ А знаете ли вы, что есть такой район «Хурма» в Анталье. Он молодой, но считается перспективным и активно развивающимся. Свое название район берет от одноименного фрукта, очень популярного здесь в Турции. До начала массового строительства в данной местности было множество садов с хурмовыми деревьями. Хурма очень ценный фрукт для турецкого населения, поэтому имя было присвоено целому району города.
Ни разу не видела, чтоб местные срывали с деревьев гранаты или цитрусовые... видела только как они носят с рынка полные сумки, в коготых лежат эти самые фрукты. Узнав цены на эти фрукты, я пребывала в замешательстве... Гранаты 3 лиры, мандарины 3 лиры, лимоны 4 лиры, хурма 6 лир, клубника 10 лир- цены за килограмм. Курс лиры по отношению к рублю может меняться, но мы ориентировались, умножая лиры на 10.
Обязательно схожу на турецкий базар и сниму цены для вас и посмотрю калорит турецких рынков...
... но вернемся к фруктам, которые считаются здесь сезонными в ноябре ... идешь по улице и нависают над головой фруктовые деревья, а запах...запах разносится вместе с ветерком по улицам осенней Антальи... и хочется вдыхать их аромат... и ты счастлив 😊!