Такое блюдо готовится просто, быстро, а выходит сытно и вкусно. Макароны с куриной печенью понравятся даже тем людям, которые не любят кушать печенку и другие субпродукты. По вкусу немного напоминает макароны по-флотски, только получается еще лучше.
Ингредиенты:
- 1⁄2 ч. ложки сушеного чеснока,
- 400 г макарон,
- немного масла растительного для обжаривания,
- 400 г куриной печенки,
- по вкусу соль,
- 2 морковки,
- 4 штучки черного перца горошком,
- 2 луковицы,
- 2 лавровых листика.
Приготовление:
1. Изначально потребуется очистить овощи. Лук режем тоненькими полукольцами, морковку натираем мелко.
2. Подготовленные морковку с луком помещаете с растительным маслом на сковороду и до полуготовности обжаривайте.
3. Займитесь печенкой. Сначала ее хорошенько промойте, просушите и затем порежьте на полосочки. Кладете печень к луку с морковкой, которые обжариваются на сковородке. Все обжарить до появления золотистого цвета, затем добавить пропущенный через пресс чеснок и немного подсолить.
4. Понадобится также налить на сковороду к печенке и овощам воды, чтобы она покрыла печень полностью. Туда же помещаете лаврушку и перчик горошком, Накрываете крышкой и готовьте двадцать минут, не забывайте помешивать.
5. Пока печенка с овощами тушится, ставите на макароны подсоленную воду. Как только она закипит, бросаете их туда и варите таким методом, как указано на упаковке.
6. Отваренные макаронные изделия поместите на дуршлаг, и когда с них стечет вся вода, добавляете к уже приготовленной печенке. Перемешиваете и раскладываете по тарелкам.
Приятного аппетита!