В засушливый сезон в тропических районах дефицит свежих необработанных кормов обычно наблюдается для животноводства, особенно в Таиланде; в этом сезоне большинство животноводов кормят своих животных местными некачественными грубыми кормами и побочными продуктами промышленного производства. Сахарный жмых является одним из основных побочных продуктов сахарных заводов, который может стать альтернативным источником грубых кормов для жвачных животных, особенно в течение длительного сухого сезона.
Однако багасса сахарного тростника имеет низкое содержание белка и высокое содержание белка и лигнина, содержит 2,1-2,9% сырого белка с 79,4-88,3% нейтрального моющего средства, 62,2-69,8% кислотного моющего средства и 10,3-10,5% кислотного моющего средства. Основными компонентами сахарного тростника являются целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин, и в результате высокого содержания лигнина нарушается пищеварение румина, вследствие чего питательная ценность сахарного тростника для жвачных животных ограничена. Поэтому потенциальное использование багассы сахарного тростника в качестве корма для жвачных животных может быть реализовано путем разработки физических, химических и биологических методов обработки.
Материалы и методы
Подготовка к обработке багассы сахарного тростника
Жидкий раствор готовили путем растворения 0 кг или 5 кг мочевины или мелассы 100 л дистиллированной воды, затем распылением и смешиванием со 100 кг багассы сахарного тростника. После этого смешанные материалы были упакованы в пластиковые коробки.
Образцы сахарного тростника отбирали до и после ферментации с соответствующим лечебным раствором на 21 день инкубации. Пробы сахарного тростника багассы, ферментированной на 21 день инкубации, были оценены на предмет качества ферментации. Образцы измельчали 150 мл дистиллированной воды и хранили в холодильнике при 4 °C в течение 12 ч. Затем экстракт фильтровали фильтровальной бумагой Whoman №5, а pH экстракта измеряли с помощью переносного pH температурного прибора.
Брожение субстратов
В качестве доноров жидкости для рубца были использованы две кроссбредные молочные коровы, кормящие грудью. Животных кормили багассой, обработанной карбамидом и мелассой, в качестве грубой кормовой массы, и кормили концентратом в соотношении 2:1 в трех равных долях, в 0700 ч, 1200 ч и 1600 ч. До сбора румяной жидкости животным давали корм на 7 д. Жидкость для рубца была получена от каждого животного перед утренним кормлением с помощью желудочного зонда, соединенного с вакуумным насосом. Искусственная слюна и рубецовая жидкость смешивались в соотношении 2:1 для создания инокулума рубца. В качестве заготовок использовались три бутылки, содержащие только инокуляционную смесь для рубца. Средняя добыча газа из пустых образцов вычиталась из каждого измерения для получения чистой добычи газа. Стеклянные бутылки с 200 мг субстрата предварительно нагревали в водяной бане при 39 °C в течение 1 часа перед наполнением 30 мл посевного материала для рубца. Баллоны герметизировали резиновыми пробками и алюминиевыми крышками и инкубировали при температуре 39 °C для испытания газа.
Результаты и обсуждение: Химический состав и качество ферментации
Необработанная сахарная багасса, сопоставимая с контрольной, имела значительно более высокое содержание ДУ и волокна, в то время как содержание CP и EE было ниже по сравнению с обработанной багассой сахарного тростника. В этом эксперименте содержание CP необработанной сахарной багассы было выше, чем в Gunun et al., Balgees et al. и Ahmed et al. Эта разница могла быть вызвана различиями между сортами и источниками сахарного тростника, а также процессом помола на сахарных заводах.
Содержание CP в багассе сахарного тростника было самым высоким при обработке карбамида и мелассы; содержание NDF и ADF было самым низким также при обработке карбамида и мелассы до и после ферментации. Johnson et al. обнаружили, что обработка кукурузного силоса карбамидом приводит к увеличению образования аммиака и снижению содержания сырого белка. Снижение содержания волокон с использованием патогенной добавки могло быть связано с повышенной активностью микроорганизмов в процессе ферментации.
Меласса является легкодоступным стимулятором ферментации и источником энергии для микроорганизмов для гидролиза растительного волокна, поэтому добавление мелассы может привести к снижению содержания NDF и ADF в багассе сахарного тростника.
Увеличение CP в процессе ферментации может быть связано с тем, что протеолитическая активность в процессе ферментации приводит к образованию NH3-N, и эта протеолитическая активность подавляется, а образующийся NH3 помогает поддерживать аэробную стабильность из-за его фунгицидных свойств. Другой возможной причиной увеличения содержания ХП была эффективная ферментация, сохранение и стабильность силоса, когда различные виды бактерий, присутствующих в среде, могли не иметь возможности осуществлять свою активность и становиться частью среды. Эти бактерии содержат более 75% настоящего белка.