Всем привет! Проблемы с кишечником сопровождают нас на протяжении всей жизни - не то съел, болит живот, тошнота, рвота, диарея. Всё это никак не добавляет нашим будням комфорта. Предпочтительнее не допустить таких состояний, чем лечить. Какие продукты способны вызвать диарею?
Такие продукты как курица и куриные яйца, как это ни странно, способны вызвать понос. Причём речь идёт о абсолютно свежих продуктах! Нередко готовя эти продукты, особенно яйца, мы не обрабатываем термически их должным образом. Прекрасный пример - яйца всмятку. В курице и яйцах размножается и живёт такой возбудитель как сальмонелла. На вкус такие продукты ничем не отличаются от не заражённых. Эта бактерия вызывает диарею, причём очень неприятную и сильную. Такое состояние срочно требует вмешательства врача - инфекциониста, не медлите с обращением к доктору.
Следующий продукт менее распространён и довольно дорогой - это тунец. Но частично это относится и к распространённой на наших столах рыбе - скумбрия и сельдь. Всё дело в том, что эти рыбы в свежем виде при неправильном хранении накапливают много особого белка - скомбротоксина, похожего на гистамин. При температуре он не разрушается, на вкус не определяется, так что выявить его практически невозможно. Попадание скомбротоксина в организм вызывает диарею и рвоту.
Диарея может также вызываться любителям холодненького и сладкого - мороженым. Этот продукт может содержать такую бактерию, как листерия и вызывать соответственно листериоз. Эта бактерия живёт и прекрасно себя чувствует в молочных продуктах. Дети не только больше всех любят мороженое, но и в наибольшей степени чувствительны к листерии. При листериозе вас ожидает неукротимая диарея, тошнота и рвота, а у детей особенно опасен листериозный менингит.
