Салат "Ёжик", очень вкусный и сытный для праздничного стола и не только

Салат "Ёжик", очень вкусный и сытный для праздничного стола и не только

Салат "Ёжик", очень вкусный и сытный салат для праздничного стола и не только. Салат готовится очень просто, и я думаю станет украшением любого стола.

Ингредиенты:

1. Филе куриное (500г)

2. Лук репчатый (2шт)

3. Корейская морковка (400г)

4. Яйца куриные (4шт)

5. Сыр твердый (300г)

6. Майонез

7. Консервированные либо жареные грибы

8. Зелень и маслины (для украшения)

Приготовление:

1. Варим филе куриное до готовности (в процессе варки я добавляю: соль, перец, лавровый лист, лук)

2. Высыпаем готовую корейскую морковку в миску, оставляя небольшое количество для украшения салата в конце приготовления.

3. Мелко нарезаем лук и добавляем к морковке

4. Следом режем варёные яйца и добавляем в миску

5. Следующим этапом трем сыр на крупной терке, оставляя небольшой кусочек сыра для украшения самого салата.

6. Ранее сваренное мясо остужаем и режем кусочками, добавляем к основе салата

7. Добавляем в салат консервированные либо жаренные грибы

8. Заправляем все содержимое майонезом и перемешиваем

9. На тарелку выкладываем основу и формируем её в форме ежика, для дальнейшего украшения

10. Затем украшаем салат оставшимися корейской морковкой и кусочком сыра тёртым на мелкой терке, туловище ежика делаем из морковки а мордочку из сыра

11. И на конец последняя часть, делаем полноценного Ёжика, из маслин делаем иголки, глаза и нос. Украшаем зеленью

Салат "Ёжик" готов. Приятного Аппетита!