Нет сил молчать, это печенье отрыв башки и вынос мозга. А главное простое в приготовлении, все как я люблю.
Нам понадобится ( рецепт на 9 порций):
- 40 грамм сливочного масла;
- 70 грамм - сахара;
- 10 грамм - ванильного сахара;
- 50 грамм - кокосовой стружки;
- 70 грамм - муки, у меня пшеничная, заменяйте на свою любимую;
- яйцо - 1 шт.;
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
- щепотка соли.
Идем на кухню, замешивать тесто.
1. Размягчаем сливочное масло. Добавляем к нему сахар и ванильный сахар. Все взбиваем миксером или другим удобным методом (у меня была вилка).
2. Вбиваем туда яйцо и все хорошо смешиваем до однородной консистенции + высыпаем кокосовую стружку и перемешиваем.
3. Предварительно просеиваем муку и добавляем разрыхлитель и соль. Высыпаем все в тесто и замешиваем его.
4. Прячем в холодильник на 15- 20 минут для охлаждения.
5. Застилаем противень фольгой и скатываем шарики будущего печенья.
6. Выпекаем до румяной корочки (температуру не скажу, у меня старая духовка, такой прелести нет, все на глаз).
Приятного аппетита. Я их 2 дня подряд делала, к чаю очень вкусно и сытно.
Ставьте класс, если нравятся мои рецепты, буду рада новым подпискам. Ждите свежие рецепты)
