Только несколько главных целебных свойств мотивируют его включить в питательный рацион.Это очищение крови,питание сердечной системы,вывод плохого холестерина. Как приготовить,очищаем кабачки от кожи и натереть на крупной терке.Мелко нарезать огурцы,добавить измельченный репчатый лук,зелень,немного тертой лимонной цедры затем мелко нарубленные яблоки.Все это перемешать и положить в тертые кабачки,добавить соль и сахар по вкусу.Взбить растительное масло с лимонным соком и сбрызнуть салат полученной смесью.Рецепт салата,400г. кабачков,1- головка репчатого лука,2-яблока,5-чайных ложек растительного масла,2-чайных ложки лимонного сока,2-маринованых или соленых огурца,соль,сахар,зелень,лимонная цедра по вкусу.Пользуйтесь на здоровье, приятного аппетита.