Всем привет, вот и осталось совсем немного времени до наступления всеми любимого праздника Нового года! Предлагаю вам на наступающий год крысы, поставить вот такого маленького и вкусного "крысеныша"))), думаю за праздничным столом все захотят его попробовать, а готовится он не особо тяжело для этого нам потребуется:
Картошка- 2 шт; куриные грудки-150 гр.; лук- 1 шт.; яйца- 3 шт.; твердый сыр- 100 гр.; майонез- 150 гр.; листья салата- 4 шт.; вареная колбаса - 100 гр.; виноград - 3 шт.; вода- 0.5 мл. стак. (200 мл).; уксус- 2 стол.л.; сахар- 1 стол.л.; соль по вкусу; перец черный молотый-по вкусу.
Как видим все ингредиенты простые и не особо дорого стоят, готовятся легко и просто, и так после того как все ингредиенты мы приготовили начинаем готовить наш салатик.
- Отвариваем картофель, куриные яйца и грудку.
- Репчатый лук очищаем, мелко нарезаем и заливаем 1/2 стакана кипятка. Добавляем 2 столовые ложки 9% уксуса и 1 столовую ложку сахара, хорошо перемешиваем. Оставляем на 15 минут, чтобы ушла вся горечь и лук промариновался.
- Картофель, отваренный в "мундире" очищаем и натираем на крупной терке. Берем большое продолговатое блюдо и выкладываем слой картошки в форме вытянутой капли - это будет туловище нашей мышки. Слой картофеля немного солим и перчим.
- Слегка смазываем слой картофеля майонезом. Чтобы облегчить салат, можно по желанию смешать на половину сметану и майонез.
- Отваренную в соленой воде грудку остужаем мелко нарезаем или разделяем на волокна. Укладываем куриное мясо вторым слоем. - Маринованный лук откидываем на сито, даем всей воде стечь и выкладываем лук следующим слоем.
- Маринованный лук откидываем на сито, даем всей воде стечь и выкладываем лук следующим слоем.
- Смазываем майонезом.
- Вареные яйца натираем целиком на крупной терке и выкладываем следующим слоем. Можно разделить белки и желтки, сделать их отдельными слоями.
- Обильно смазываем майонезом, чтобы не было просветом и сухих мест.
- Твердый сыт натираем на мелкой терки и выкладываем последним слоем - это мех нашей мышки.
- Вокруг мыши застилаем блюдо листьями салата.
- Из вареной колбасы без жира вырезаем задние и передние лапки (2 побольше и 2 немного поменьше). Два тонких круглых ломтика колбасы будут мышиными ушами, а срезанная по кругу ломтика полоска - хвостом.
- Каждый круглый ломтик сворачиваем и втыкаем в салат на месте головы мыши.
- Глаза и нос сделаем из темного винограда, который можно заменить на маслины. Майонезов ставим две белые точки на глазах.
Приятного аппетита и с наступающим Новым годом!
Если вам понравился рецепт - поставьте, пожалуйста, лайк. Вам не сложно это сделать, а для меня приятно. Спасибо!