Мой рецепт прост. Я читала много различных, но остановилась именно на этом. Не так давно я стала обладательница квартиры с электрической плитой......пробовала разные рецепты, то блины пригорают ,то разваливаются, то тесто не так, то еще что либо.....
Это были сплошные мучения......Уже отчаялась...Ну все, дети мои остались без блинов.А самое главное муж блинчики обожает...
И вот я нашла золотую середину:
Беру обычную старую кастрюльку 4 литровую .
в нее разбиваю 4 яйца, пакетик ванильного сахара, две ложки сахарного песка, половинку пачки разрыхлителя и все мешаю миксером,вернее веничком с блендера.
все это должно быть взбито до пены и даю постоять минут 10.
Далее я заливаю литр обычного молока с магазина и опять взбиваю до пены. после опять 10 минут тишины.
Насыпаю 2,5 стакана муки(беру высший сорт) и опять взбиваю...тесто должно быть жидковатое.Добавляю 4 ложки подсолнечного масла мешаю уже ложкой и даю постоять 15 минут.
В это время включаю блин плиты на максимум,беру саму обычную сковородку для блинов(я купила в икее) ,и ставлю греться..мажу кисточкой масло.....
Первый блин всегда комом!!!!
И можно выпекать.....Ну а уж как выпекать наверно все знают....Блинчики легко отходят и переворачиваются.
И мои блинчики готовы.Приятного Аппетита.