Первые упоминания о бананах 🍌 относятся к ХI веку до нашей эры, их культивировали в Юго-Восточной Азии, на островах Малайского архипелага. Плоды ели в свежем виде и изготавливали из них хлеб и муку.
В мякоти содержатся витамины группы В, витамины С и РР, большое количество микроэлементов, при этом фрукт гипоаллергенен. Расскажем о влиянии на здоровье, а также о том, кому бананы употреблять не рекомендуется. В конце статьи — советы по выбору бананов и интересные факты, которые знакомы не всем.
🍌 Польза бананов 🍌
Витамины поддерживают работоспособность, наполняют организм энергией, снижают признаки стресса и сезонной депрессии. Минералы, содержащиеся в банане, способны снижать "плохой" холестерин, помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.
- Тианин и допамин успокаивающе действуют на нервную систему.
- Железо нормализует уровень гемоглобина, поэтому полезно при анемии.
- Калий рекомендован при физических нагрузках, так как снимает мышечные спазмы и выводит жидкость из организма.
- Мелатонин способствует здоровому сну.
- Клетчатка очищает кишечник и помогает вывести токсины из организма.
- Эфедрин улучшает настроение и благотворно воздействует на центральную нервную систему. Вещества, близкие по составу к "гормону счастья" серотонину, активизируют умственную деятельность и дают прилив сил.
🍌 Вред бананов 🍌
- Бананы довольно калорийны (95 ккал на 100 грамм) и медленно перевариваются, поэтому их не рекомендуется употреблять при желании похудеть.
- Если вы съедите банан перед приемом пищи, может появится чувство тяжести и вздутия живота. По той же причине не рекомендуется пить воду сразу после перекуса этим фруктом.
- Употребление бананов повышает вязкость крови, что может вызвать тромбоз вен и артерий, а у мужчин — проблемы с потенцией.
- При воспалительных процессах в желудке банан может усилить болезненные ощущения из-за возможного проявления метеоризма.
- Больным сахарным диабетом спелый фрукт также не рекомендован, так как может повысить уровень глюкозы в крови.
🍌 Какие бананы купить и как хранить? 🍌
- Выбирайте плотные плоды ровного желтого цвета. На кожуре не должно быть темных пятен и повреждений.
- У желтых бананов хвостик должен быть не темным, а слегка зеленоватым — это говорит о свежести фрукта.
- Идеальная температура для хранения +15 градусов Цельсия, условия хранения — затемненное место (можно просто чем-то накрыть). Если оставить бананы на открытом солнце, они почернеют.
- Недозревшие плоды при комнатной температуре станут спелыми через несколько дней.
🍌 Интересные факты о бананах 🍌
- Банан — не пальма, как думают многие, а травянистое растение высотой до 9 метров.
- Съедобных сортов банана более сотни, их делят на десертные (можно кушать сразу) и плантаны (безвкусны в свежем виде и нуждаются в термической обработке).
- Второй родиной бананов считают Америку — именно туда священник Томас де Берланка впервые привез росток этого растения.
- По ботаническим признакам банан является ягодой, однако в кулинарной классификации его относят к фруктам.
- У дикорастущих сортов бананов плоды с большим количеством косточек, чего не встречается в культивируемых сортах.
- Музей бананов в Калифорнии занесен в Книгу рекордов Гиннесса в номинации "Самая многочисленная коллекция в мире, которую посвятили одному фрукту". Здесь насчитывается более 17 тысяч экспонатов.
⚡ Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки, пишите комментарии! Вас ждет много интересных и полезных статей на самые разные темы — все то, что может Вам пригодиться.