Среди широкого ассортимента ликеров одними из популярных остаются сладкие ликеры с цитрусовым вкусом. Наиболее известный цитрусовый ликер носит коммерческое название Куантро. Он изготавливается путем настаивания спиртовой основы на различных цитрусовых. Чаще всего за основу ликера берется зерновой спирт, иногда применяется виноградный дистиллят, придающий напитку цветочные тона.
Ингредиенты:
- Самогон 70% 0.5 л
- грейфрукт - 1 шт
- лимон - 2 шт
- лайм - 1 шт
- сахар - 200 гр
- вода - 350 мл.
Приготовление:
- Тонко срезаем цедру с цитрусов, заливаем самогоном.
- Настаиваем шесть дней в темном месте.
- настаивания процеживаем и добавляем сироп приготовленный из воды и сахара.
- Даем постоять два три дня и можно употреблять.
- Хорошо употреблять в коктейлях.
