Привет! Интересно, почему у статьи такое название? Читайте ниже - ответы обязательно будут. Главное, всё по науке!
В своей статье «Голодание. Как я похудела на 12 кг.» я обещала написать подробнее про документальный фильм «Голод | Большой скачок».
Также добавлю некоторые факты из других источников. Итак, начнём.
На протяжении всего фильма идёт противопоставление переедания
и голода. В фильме сказано, что сегодня на 1 смерть от недоедания приходится 99 от переедания.
Про переедание
Причины переедания и схему возникновения пищевой зависимости можно посмотреть на картинке ниже:
Интересный случай:
В 70х годах жил американец Джон Миннок, ему было 37 лет. Он весил примерно 630 кг. Из-за проблем со здоровьем его доставили в больницу
и посадили на низкокалорийную диету. За полтора года он похудел
до 215 кг. Но после выписки снова стал переедать и через год оказался
в больнице. Вес его стал равен 430 кг. То есть за месяц он набирал
по 18 кг.! Медики опустили руки и сказали, что не могут ничего больше сделать. Через несколько лет он умер - 1983 году.
Про голод
Голод тоже не так прост, как кажется. Это показал француз Ален Бомбар. Он был врачом, жил у моря и удивлялся тому, что люди, попавшие
в кораблекрушение, погибают всего через 10-12 дней. Он пустился
в плавание на спасательной лодке и пересёк Атлантику за 65 дней.
Затем в своей книге он напишет, что людей в море убивает не голод
и жажда, а страх и паника. Книга называется "За бортом по своей воле".
Я её прочитала - очень интересная и полезная. Позже напишу о ней статью и поставлю ссылку здесь.
Вынужденный голод приводит к смерти в 3 раза быстрее – страх
и паника ускоряют процесс. А осознанный и контролируемый отказ
от пищи способен даже принести пользу. Это показали два эксперимента:
- Мышей в течение 6 месяцев 3 дня держали на воде. Потом делали перерыв в голодании и повторяли процесс. Биологи обнаружили,
что в таких условиях организм сам отторгал поврежденные клетки, перезагружая иммунитет. - Кроме влияния на иммунитет голод замедляет старение. Единственный доказанный способ замедлить старение животных – заставить их поголодать. Мышам дают на 20-30% меньше еды, чем им хочется – в итоге они живут на 10-30% дольше сытых мышей.
Но нам ведь интересно не про животных, а про людей? Хорошо. В фильме показали двух мужчин одинакового возраста - 33 года. Первый 1 день
в неделю и 7 дней подряд раз в 2 месяца голодает, вегетарианец. Второй регулярно переедает. Каждый чувствует себя хорошо и не жалуется
на здоровье.
Обоим провели медицинское обследование. По словам врачей состояние организма первого мужчины соответствовало возрасту 20-летнего человека, а у второго было таким, какое должно быть в 45 лет. Может быть это и генетика, а может и тип питания. Однако, периодический отказ
от еды выглядит предпочтительнее, чем систематическое переедание. Наш организм за много лет приспособился к голоду гораздо лучше,
чем к избытку потребления.
Голодание даёт передышку внутренним органам. Когда мы едим, идет нагрузка на пищеварительную систему. Например, из-за нагрузки
на поджелудочную железу может возникнуть панкреатит. А в целом
из-за переедания – диабет. В фильме отметили, что безопасное голодание можно делать не более 3 суток, не чаще раза в месяц.
В общем, возможно в скором будущем воздержание от пищи будет прописываться не только как лекарство от болезней, но и профилактика от старости
В своей статье «Голодание. Как я похудела на 12 кг.» я уже давала ссылку на противопоказания к голоданию. Можете почитать - там ещё много интересных фактов. На всякий случай дублирую ограничения:
Заболевания сердечно-сосудистой системы, жкт, беременность, диабет. По ссылке есть более подробные противопоказания, которые автор взял из отделения разгрузочно-диетической терапии МКБ № 68.
Если интересно самим посмотреть фильм, то вот он:
«Голод | Большой скачок».
Спасибо, что читаете. Ставьте лайки и подписывайтесь. Задавайте вопросы, если появятся - я обязательно отвечу.
Читайте также мою статью с научно доказанным способом предотвращения близорукости.