Еда является важной частью нашей жизни не только в физиологическом плане, но и в эмоциональном. И именно эмоции очень часто заставляют людей переедать. Убрать привычные вкусности – это значит лишить себя удовольствия! И отсюда я вывела для себя самое главное правило - правильное питание (ПП, как сейчас принято сокращать) должно быть вкусным! И от такой еды надо получать удовольствие!
Это далось мне не так уж легко. Методом проб и ошибок я искала и пробовала рецепты разных блюд. Некоторые (таких у меня было не так много) мне очень нравились, и я оставляла их в своем рационе. Чаще всего рецепт я дорабатывала под себя, чтобы меня все устраивало.
И здесь, на мой взгляд, надо слушать себя. Питание должно быть индивидуальным! Вы не можете жить без выпечки? Попробуйте приготовить выпечку из цельнозерновой муки, с отрубями или, чтобы не сильно заморачиваться, с геркулесом. А вместо сахара – фрукты или сухофрукты, можно и стевией подсластить. А если вы мясоед - тогда ищите необычные рецепты из куриной или индюшачей грудки или другого нежирного мяса. Пробуйте запекать или освойте модное и полезное приготовление в технике су-вид, когда продукт вакуумируется, а потом «варится» при низкой температуре. Иногда я срываюсь (да, бывает и такое, но не более одного дня!), но не ругаю себя, а просто на следующий день возвращаюсь к ПП.
Правда, есть один нюанс. Организация правильного питания требует времени, которого зачастую не хватает. Я тоже столкнулась с этим. Хорошо помогают сэкономить время техника – кухонный комбайн, мультиварка-скороварка, духовка. Также я замораживаю готовые продукты (в-основном, мясные) в завакуумированном виде. Готовлю полуфабрикаты на несколько дней вперед (их тоже можно завакуумировать для более долгой сохранности), чтобы потом можно было быстро их приготовить. Все это помогает мне придерживаться здорового питания вот уже второй год.
В следующих статьях я затрону еще некоторые моменты, которые помогают мне на моем пути к стройности. Продолжение следует…
Понравилось? Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, будет много интересного!