Приветствую на моем канале.
Переехав в частный дом, обзавелись хозяйством. Завели курей,гусей,утей,перепелок, цесарок, индюков, кролей и хрюшек.
К весне начали нестись все! Перепробовали яйца всех птиц.
Чем утиные яйца лучше куриных?
- яйцо утки имеет более толстую скорлупу и внутреннюю мембрану, оно будет оставаться дольше всежим для питания
- утиные яйца более питательные, сливочные на вкус, менее водянистые , чем куриные.
- белка в яйце больше ,чем в курином и они густые, это плюс для аллергиков
- утиные яйца содержат больше омега-3, витаминов А и D , жирных кислот, холина, фолиевой кислоты , железа, чем куриные
- утиные яйца отлично идут на выпечку, в них больше жира и белка
- яйцо утки продают по более высоким ценам из-за дефицита и превосходных качеств для выпечки.
- ПО цене:Куриные яйца - десяток варьируется по цене 50-80 рублей .
Утиные яйца- десяток 100-160 рублей.
- утиные яйца больше куриных на 30% по весу
- утки могут нестись круглый год
Понравилась статья, подписывайся,ставь лайк.
Спасибо!