Вам понадобится:
Для основы на форму 20-22 см:
100 г сливочного масла;
200 г муки;
2-3 столовые ложки ледяной воды;
щепотка соли.
Начинка:
500 г брусники;
1 большое яблоко;
2-3 столовых ложки меда;
1 столовая ложка сахара,
1 столовая ложка крахмала.
Приготовление:
1. Духовку разогреваем до 180 ° C.
2. Масло с мукой и солью рубим в блендере в крошку.
3. Добавляем воды, чтобы тесто собралось в шар.
4. Смазываем форму маслом, раскатываем и распределяем тесто. Ставим в морозильную камеру на 10-15 минут.
5. Как время пройдет, тесто прокалываем вилкой в нескольких местах и ставим в духовку на 10-15 минут.
6. Крахмал смешиваем с сахаром. Яблоко чистим, режем на небольшие кубики. Смешиваем с ягодами и крахмальной смесью. Высыпаем на корж. Выпекаем еще 15- 20 минут.
7. Достаем из духовки. Добавляем мед, слегка все перемешиваем и еще на 5-7 минут в духовку.
