Польза сои при Климаксе.
Ученые полагают, что одна из причин благотворного воздействия соевого молока в том, что оно нормализует синтез белков печенью. Так что специалисты рекомендуют использовать соевое молоко и для поддерживающий терапии хронических заболевание печени.
Важно знать:
Количество соевого белка в рационе здорового человека не долно превышать 25 г в сутки. При этом, например, 100 г соевой муки содержит 37,81 г белка.
Интересные факты: Сои
Исследованием выявлено, что те, кто принимал большое количество соевых протеинов в подростковом возрасте и раннем зрелом возрасте, имели почти на 60% меньший риск заболеть предклимактерическим раком груди, чем те, кто со не употреблял вовсе.
Генистеин подавляет рост сосудов и выработку веществ, поддерживающих разрастании опухали. Соевые изофлавоны уменьшат количество гормональных выбросов в кровь, что снижает риск заболевания.
Но тут не стоит проявлять сво противоречивость! Тоже самое изофлавоны имет эстрогеноподобный эффект, что само по себе могло бы означать повышения риска заболевания рака груди. Однако исследование выявили, что такой эффект существует на коротком отрезки времени, на длинном же активируется действие антиэстрогенное! Кроме того,малые дозы изофлавона способствует размножению раковых клеток, а больше препятствует. Так что не все так однозначно и понятно о пользе и вреде сои для гормонозависимых опухолей.
Возможно, единственные, кому стоит воздержаться от сои или есть ее в меньших количествах, это женщины, перенесшие рак груди. Но и этот факт требует дальнейшего исследования.
А вот китайские ученые недавно сообщили, что соевые продукты увеличивают шансы на выживание пациенток с раком легких. Им рекомендуют есть тофу, соевые бобы и пить соевое молоко. Но следует помнить, что полезным является только и умеренное употребление!
