Новый год совсем не за горами！И я считаю, что нужно уже по-тихонечку, по-маленечку продумывать, что будет приготовлено, кто приглашен, кто что ест и т.д.
Интернет полон рецептов, магазины полны продуктов и работают почти все круглосуточно, так что проблем с сырьем быть не должно. Самое главное －определиться с количеством приготовляемого и что Вы будете готовить.
Наступает год Крысы (мнке больше по душе Мышки), поэтому, как мне кажется, должно быть побольше сыра😂Но, как говорят, эти животные всеядны, поэтому, можно смело накрывать стол и овощными, и мясными и фруктовыми блюдами. Это как правило салаты, закуска －нарезка из колбас, сыров, фруктов и овощей и какие-то бутерброды, вторые блюда.
Никогда на Новый год я не ела первое: ни в гостях, ни у себя дома я не вкушала супов на 31 декабря. И выпечку тоже редко встречала. Хотя знаю семьи, которые готовят рассольники, солянки (мои любимые, кстати), стряпают рыбные пироги, булки и т.д. Подруга делает...окрошку😅Ну обожает она ее, ест она ее почти что круглый год😂И январские праздники, и 8 Марта, и летняя жара －это прямо традиция, вот как у большинства мандарины, оливье, шампанское － так у нее окрошка.
У моих родителей почти классика: это селедка под шубой и пельмени. Все домашнее. А также холодец. Мама варит его накануне, чтобы 31 было уже меньше возни. Продукты они берут примерно за неделю до НГ, готовят 30 числа то, что нужно замариновать, например, курочку, накрутить фарш, предварительно отварить и т.д. Из салатов у них, как правило сельдь под шубой, любимый мамин винегрет и папин “Еврейский” салат. Из горячего －курица, картофельное пюре, пельмени. Могут, кстати, заменить их мантами. Овощи, как правило, нарезают маринованные. Из фруктов －апельсины, бананы и яблоки. Любимый мамин Джонатан (вроде правильно написала). Свекровь и свекр всегда делают оливье, крабовый салат, печеночный торт. Уж на что я не любитель печени, печеночный тортик, ею приготовленный я с радостью поела.
У меня на столе каждый год все по-разному. Не могу точно сказать, что я люблю видеть на новогоднем столе, но могу сказать точно, что разнообразие салатиков －это мой рай. Оливье, крабовый, мимоза, салат с Кириешками, греческий салат, свекла＋грецкий орех, винегрет, любой салат, который мне придет в голову. Из горячего это картофельное пюре и котлеты. Овощи и фрукты свежие. Разнообразная нарезка.
Сладкое: мы его практически не едим. Ни конфеты, ни торты. Не помню, когда последний раз на новый год я ела торт. Наверное, этл было у родителей... Как и конфеты.
Что я буду готовить в этом году, еще пока не придумала. Но думаю, основную традиционную линию я сохраню －это много салатиков😅
А что Вы будете готовить？Делитесь любимыми новогодними блюдами！