сегодня приготовим салат закуску из
овощей
готовится она очень проста и все овощи
сейчас по сезону
такую закуску можно приготовить как на
каждый день так и на праздничный стол
подписывайтесь на мой канал и узнавайте
еще больше вкусных и простых рецептов
сначала подготовим все овощи один
средний баклажан нарезаем кружочками
толщиной около 5 миллиметров
кружочки баклажаны обжариваем на
раскаленной сковороде с небольшим
количеством растительного масла
обжариваем с двух сторон до мягкости
если у вас сорт баклажан который огорчат
то их предварительно нужно посолить и
оставить на 15 минут чтобы стекла вода а
затем промыть проточной воде
одну луковицу нарезаем полукольцами 2
средних моркови трем на крупной терке
сковороду с небольшим количеством
растительного масла кладем нарезанный
лук пассируем его до золотистости к луку
добавляем подготовленную морковь
пассеруем еще 45 минут до мягкости
морковки по желанию сковороду можно
накрыть крышкой и протушить овощи на
маленьком огне в конце овощи солим по
вкусу и перчим все перемешиваем и
снимаем с огня 3-4 помидора среднего
размера нарезаем кружочками мелко
измельчаем пучок свежей петрушки берем
две три столовые ложки майонеза и
выдавливаем к нему 2 зубчика чеснока
через пресс все перемешиваем
[музыка]
для удобства майонез перекладываем в
кондитерский мешок складываем
салат-закуску
на дно блюдо выкладываем кружочки
баклажанов
[музыка]
баклажаны немного солим делаем сеточку
из майонеза
следующим слоем равномерно выкладываем
пассировку из овощей
опять наносим сеточку из майонеза
[музыка]
на морковку кладем подготовленные
кружочки из помидоров
[музыка]
наносим сеточку из майонеза сверху все
посыпаем рубленной петрушкой
еще больше разные вкусные закусок и
салатов смотрите в моем плейлисте по
ссылке на экране или в описании под
видео
блюдо готово можно подавать на стол
салат-закуска получилась очень вкусная и
легкая
баклажаны отлично сочетаются с
помидорами и постеров она и морковью с
луком а пикантный чесночный вкус придает
этому блюду особую изюминку если вам
понравился вариант такого соната закуски
то обязательно ставьте лайк и пишите
комментарии подписывайтесь на мой канал
чтобы не пропустить новые рецепты !