Доброго времени суток! Сегодня я поделюсь с вами своим опытом хранения лука репчатого зимой и весной, даже летом он как репка крепкий, а сочный какой!!! Ммм…
В этом году лука я насадила очень много, люблю его добавлять в блюда, и побольше. И он нарос, посчитала, получилось 12 корзинок двухведерных! Впервые такой урожай. Садила лук севок, рассажено было пара килограмм.
Надо же теперь это богатство все сохранить, да легко! Приступим.
Подготовка лука к хранению
- Для того что бы лук хорошо хранился, его нужно правильно убирать с грядки.
- Выбираем сухую погоду, желательно солнечный день и вытаскиваем лук с грядки.
- В помещение сразу не заношу, даю на солнце полежать, подвялиться. У севка при уборке ботва еще мощная, зеленая остается. Переворачиваю в течении дня.
- Если у вас нет просторного помещения для хранения лука с ботвой (до усыхания ботвы), можете обрезать лук на грядке и сушить уже обрезанный. Только оставляйте хвостики сантиметров 10.
- А у кого место есть, закладываем на сушку с ботвой. Бабушка раньше говорила, пусть лежит – паляет. Через пару недель или раньше, когда перья подвялятся, обрезаем и очищаем лук от верхней оболочки. Раздеваем его до бела.
- Раскладываем в теплом помещении в один слой на газеты или деревянные доски. Так он еще подсушивается и одевается. Как только лук оденется, убираем на хранение.
Хранение лука репки
Самый надежный способ – это деревенское подполье или погреб (не очень холодный и не влажный). Складываю лук в корзины, у меня их штук 10 дома есть. Корзины не полные, лишь на половину и спускаю в подполье.
- На хранение убираем ровненький, без пятнышек и подозрения на гниль луковки.
- На землю корзины ставить нельзя, иначе лук землю почувствует и начнет расти. Расстояние от земли должно быть полметра. Можно к переводам корзины подвесить, можно ящики старые деревянные поставить и на них корзины пристроить. А у кого мужья рукодельные, пусть полочки сделают.
- За время хранения, я его перебираю раза 2, проверяю, нет ли загнивающих, мягких луковиц. И вот так мой лучок хранится до лета, почти до нового урожая. Правда летом некоторый прорастать начинает, я их на зелень высаживаю.
Такой способ хранения подходит для лука, предназначенного для еды, выращенного из севка. Но этот способ хранения работает 100%, если вы сделаете так, как я написала.
Я новичок в Дзене, но слышала, что большие посты не любят, поэтому заканчиваю, о других проверенных способах хранения лука напишу в следующем посте.
Своим опытом делилась с вами Серафима.
Если было полезно, ставьте пальчик вверх, делитесь в сетях и подписывайтесь на мой канал. Оставляйте комментарии, с удовольствием отвечу.
Можете прочитать пост про плюсы деревенской жизни. Он был написан от души!