Современное развитие науки и техники невозможно без накапливания знаний, которые впоследствии передаются следующим поколениям. Это касается сфер продаж и услуг, где важны не просто знания, а необходимость конкретизации при решениях вопросов качества той или иной услуги. Кроме того, любая конкуренция на рынке (производственная, деловая и т.п.) основывается от баз и фундамента. Фундаментом и базой для этого служат стандарты и нормативные документы. Перечень стандартов велик и многообразен. Это ГОСТы, отраслевые и локальные стандарты предприятий, либо общие, например, правила санитарии в ресторанах и кофе. Многообразие таких документов порой поражает воображение, а вместе с тем их не просто надо прочитать, но и знать, выполняя предписанное. Всем известно, что такого рода документы написаны на сухом формальном языке, каждый пункт или параграф – это всегда законченная однозначная мысль, лишенная эмоциональности, поэтому человеку, взявшему стандарт в руки, становится не интересно и нудно чит