Всем привет.
Сегодня предлагаю оригинальный рецепт на ужин или обед с макаронами и фаршем. Не спешите закрывать статью при этом банальном сочетании слов, мне есть чем удивить вас.
Вкусом правят здесь баклажаны - это главный секрет блюда, так что если вы любите этот овощ - рецепт определенно для вас.
Как приготовить вкусный ужин из макарон, фарша и баклажанов
Для начала подготовим овощи. Баклажаны очистим от кожуры и нарежем крупными кубиками. С помидор снимаем кожицу и нарезаем кубиками, сладкий перец - соломкой. Чеснок пропускаем через пресс или мелко нарезаем, лук тоже режем мелко.
Острый перец режем мелко. Если не любите острое - не добавляйте, блюдо ничего не потеряет во вкусе.
Баклажаны обжариваем на среднем огне до готовности, примерно 15 минут.
Лук и чеснок обжариваем до прозрачности. Добавляем фарш и жарим до готовности.
Добавляем все овощи, кроме баклажан. Солим, перчим, добавляем любимые специи. Выкладываем сюда же сухие макароны и заливаем томатным соком/разведенной томатной пастой.
Когда добавите макароны - хорошо перемешайте, закройте крышкой и тушите около 20 минут.
Теперь, когда макароны готовы, добавляем баклажаны и перемешиваем. Убираем огонь и даем несколько минут настояться, чтобы вкусы объединились.
Можно звать членов семьи к столу!
Всем приятного аппетита.
Не забывайте подписываться на канал и ставить лайки, так о рецепте узнают больше людей.
Видео-рецепт Webspoon
Ингредиенты
- Баклажаны - 500 гр.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Фарш - 300 гр.
- Соль - 1 ч.л.
- Перец - 1/3 ч.л.
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Острый перец - 1/3 шт.
- Сладкий перец - 1 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Макароны - 250 гр.
- Томатный сок - 500 мл.