Этот рецепт из тетрадок советских хозяюшек!
А чем отличаются такие рецепты? Правильно!
Простыми продуктами, легким исполнением и незабываемым вкусом!
Сейчас в интернете обилие различных рецептов, но я , по старинке, как это делала моя мама, веду тетрадочку с записями самых проверенных временем рецептов!
Итак, "Розочки"!
Всегда выручают, когда хочется простой и вкусной выпечки.
Нам понадобится:
2 яйца
1 стакан сахара
2 пачки творога (400 гр.)
350 гр. муки
150гр. Масла или маргарина
0.5 ч.л. соды и 0.5 ч.л. соли
Нужно сделать тесто и крем.
Начинаем с теста:
Разделяем желтки и белки.
Белки убираем (они для крема)
Творог, маргарин (комнатной температуры), желтки,соль, соду и муку - все смешиваем и замешиваем тесто. Это легко.
Убираем в пакет и в холодильник на час.
За 20 минут до готовности теста включаем духовку на 180гр.
И готовим крем:
Взбиваем белки, постепенно всыпая в них стакан сахара.
Получается плотный белковый крем.
Противень застилаем пекарской бумагой, достаем тесто ( удобно разделить его на 3 части) и раскатываем. Не толсто, не тонко, так, чтоб можно было завернуть в рулет. И мажем щедро кремом!
Все! Теперь заварачиваем рулет (защипывать не надо), режем где-то по 1,5-2 см и раскладываем на противень. Я расправляю маленько еще в виде розочки, но они и сами в процессе расправляются.
Будет вылезать крем, но ничего страшного, запечется)))
Печь 20-25 минут, следите, чтоб крем не подгорел!
Приятного аппетита!)