Индигриенты: Говядина - 300 г. Свинина - 150 г. Молоко - 150 г. Яичный белок - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 2 ст. ложки Сухари панировочные - 3 ст. ложки Перец по вкусу Соль по вкусу Способ приготовления: Приятного аппетита !
Индигриенты:
Говядина - 300 г.
Свинина - 150 г.
Молоко - 150 г.
Яичный белок - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Сухари панировочные - 3 ст. ложки
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Способ приготовления:
- Говядину и свинину пропустить через мясорубку вместе с луком. Фарш посолить, поперчить, добавить молоко и тщательно перемешать.
- Из полученного фарша сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и жарить до готовности в разогретом на сковороде масле.
- Яичный белок взбить до образования пены.
- Готовые котлеты обмазать белком и еще раз поджарить.