Я стараюсь писать о своей жизни...,хотя ,кому это интересно... хорошо, что есть близкие ,кому это интересно.
В детстве,в ещё то, далёкое советское время,в каждой,семье,даже не живущей в деревне,в течении лета, по мере созревания урожая или появления его же на прилавках магазинов или рынков начиналась битва за "сохранение урожая".
Я жила в маленьком посёлке,даже не в деревне. Все жители ,владельцы небольших приусадебных участков, становились участниками этой битвы.
Детям доставалась опция собрать урожай и помыть несметное количество разнокалиберных банок иногда просто холодной водой из колонки (так назывался уличный кран с холодной водой).Тогда это было не напряжно,даже весело. В процессе ты просто становился сыт и немножечко помыт. А ещё в погребе стояли три дубовые бочки ,одна большая для квашеной капусты и две поменьше для засолки огурцов с помидорами.
Сейчас я уже давно живу в городе и хотя у меня нет дачного участка,когда был жив муж, я занималась заготовкой и компота, и варенья ,и солений. Муж в 90-ые годы сменил профессию инженера на дальнобойщика и возил тоннами с юга и овощи, и фрукты.
Семь лет назад мужа не стало. Мы стали меньше собираться с друзьями по праздникам, да и просто ходить друг к другу в гости. Поэтому я постепенно уменьшила количество зимних заготовок, а потом стала замораживать "покупной урожай".
В магазинах сейчас огромное количество различных солений, варенья,повидла, зимних салатов,глаза разбегаются. Да, цены кусаются, особенно в этом году. И можно, конечно,сказать что в таких консервах много консервантов, всяких там "Ешек", согласитесь, нет нет ,но иногда вы покупаете баночку, другую.
У моей невестки есть дача,но в последнее время она тоже почти сократила не то,что заготовки урожая,она сократила посадки самого урожая и высаживает на даче розы и цветы. А вот свекровь , а ей уже 86 лет, продолжает закрывать все,что вырастила, а когда не хватает банок, выбрасывает прошлогоднюю закрутку,и банки использует для новых заготовок.
А вы как ведёте " битву за урожай"?
Подписывайтесь на мой канал, оставляйте свои комментарии.