Минздрава России опубликовал проект Федерального закона, который предполагает обязательное использование йодированной соли в производстве хлебобулочных изделий (Dey.Az.).
С помощью законопроекта Минздрав, ссылаясь на соответствующие рекомендации ВОЗ, рассчитывает устранить у россиян дефицит йода в организме, который имеет тяжелые последствия.
В случае, когда технологический процесс изготовления продуктов питания не допускает использования йодированной пищевой соли, продукты должны быть обогащены йодом иным возможным способом.
Пункт закона об обязательном использовании йодированной соли в хлебе вступает в силу 1 июня 2020 года.
Какой хлеб будут есть люди, которые в силу различных обстоятельств, вынуждены ограничивать количество йода в своём рационе?