Тыквенный суп-пюре нежный, вкусный, диетический, питательный и полезный.
Этот лёгкий, супер-гармоничный, бархатистый суп состоит из одних достоинств. Полезные свойства тыквы, очень нежная кремовая консистенция, удивительный аромат, пряный вкус и простота приготовления - таков этот суп-пюре из тыквы.
Тыква - очень полезный и вкусный продукт. Она хороша не только в виде каши, но и в супе. Приготовление супов-пюре из тыквы — это довольно просто, сытно, интересно и полезно. Супы из тыквы получаются необычайно нежными и, к тому же, солнечного, весёлого оранжевого цвета, что очень любят дети.
Предлагаем Вам простой рецепт приготовления вкусного диетического супа из красавицы тыквы. Он непременно зарядит Вас энергией на целый день и прекрасно согреет и насытит в холодные осенние или зимние дни.
Ингредиенты для приготовления "Тыквенный суп-пюре":
- Тыква — 500 г
- Картофель (крупный) — 2 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Масло сливочное — 30 г
- Сливки — 1,5 стакана
- Имбирь (свежий или 0,5 ч. л. молотого сухого) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев ( по вкусу)
- Сухарики (с чесноком) — 100 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3-4
Рецепт приготовления тыквенного супа-пюре:
Подготовим ингредиенты:
Тыкву очистим, удалим семена, мякоть нарежем небольшими кубиками. Тыквенные семечки обжарим в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
Лук очистим и мелко нарежем.
Картофель очистим и тоже нарежем кубиками.
В кастрюле с толстым дном разогреем сливочное масло и обжарим лук до прозрачности около 2 минут.
Добавим к луку тыкву и картофель подрумянить.
Перемешаем овощи и зальём горячим куриным бульоном так, чтобы он только покрыл их. Проварим на маленьком огне до мягкости около 15-17 минут.
Пюрируем суп погружным блендером (прямо в кастрюле, где суп варится) до однородного пюре.
Приправим солью, перцем, имбирем. Вольём сливки, поварим еще 3 минуты.
При подаче украсим сметаной, сухариками с чесноком, тыквенными семечками.
Объедение! Попробуйте и удивите своих гостей!
Всем просмотревшим нашу статью: "Пусть Вас окутают стальные цепи благополучия и достатка, а поддержат канаты богатырского здоровья!"