Доброго времени суток!
Мало кто знает, но чечевица - универсальная крупа. Она не только очень сытная и вкусная, но и очень полезная для нашего организма! Её нужно включать в рацион не меньше раза в неделю хотя бы из-за того, что она богата клетчаткой, которая необходима для хорошего пищеварения, повышения иммунитета и гемоглобина! А чтобы её было интереснее кушать, я предлагаю Вам приготовить наивкуснейший чечевичный супчик с овощами, который полюбит даже самый капризный ребёнок!
Время приготовления - 40 минут.
Для сытного чечевичного супчика Вам понадобится:
Ингредиенты для основного блюда:
◾ Чечевица 200 гр.
◾ Куриное мясо 500 гр.
◾ Лук 1 шт.
◾ Морковь 1 шт
◾ Болгарский перец 1 шт.
◾ Картофель 3 шт.
◾ Томат большой 1 шт.
◾ Томатная паста 1,5 ст.л.
◾ Растительное масло для жарки.
◾ Чеснок 2 зубчика.
◾ Соль 2 ст.л.
◾ Специи по вкусу.
◾ Зелень.
Готовим:
1. Замочить чечевицу;
2. Мясо хорошо промыть и нарезать кубиками;
3. Поставить мясо вариться. После того, как вода закипит, нужно убавить огонь, добавить соль и снять пенку.
4. Мелко нарезать лук и чеснок;
5. Обжарить лук и чеснок до золотистости;
6. Нарезать небольшими кубиками картофель. Добавить вариться к мясу;
7. Натереть морковь на мелкой тёрке;
8. Добавить обжариваться к луку и чесноку буквально на 2 минуты. После смесь добавить к мясу и картофелю;
9. Нарезать полукольцами перец;
10. Кубиками нарезать томат;
11. Обжарить перец и томат минуты 3-4;
12. Добавить в бульон томатную пасту, специи по вкусу и обжаренные овощи;
13. Слить воду с чечевицы и добавить её в суп. Варить 20-25 минут на медленном огне. По готовности добавить зелень.
Приятного аппетита!💕
Подписывайтесь, чтобы не пропустить ежедневные рецепты и не только!