Остался кефир и ни кто его не пьет- не беда, можно сделать вкусные пряники. Старый рецепт из записной книжки .
Ингредиенты:
-Кефир - 350-400 мл.
-Сахар- 1 стакан
-Яйцо- 2 штуки
-Мед- 1-2 ст.л.
-Растительное масло- 3 ст.л.
-Сода- 1 ч.л.
-Мука (сколько возьмет тесто)
Приготовление:
Взбить 1 яйцо и один желток(второй белок пойдет на помадку) с медом и сахаром.
Добавляем кефир, растительное масло и соду. Снова взбиваем.
Всыпаем постепенно пшеничную муку, замешиваем не очень крутое тесто.
Раскатываем тесто на ровной поверхности толщиной 1-2 см.
Формочками вырезаем пряники, можно стаканом
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 30 минут.
Пока пекутся пряники, готовим глазурь.
Глазурь: 1 белок взбиваем с 3-мя ложками сахара , до растворения сахара.
Достаем пряники и покрываем их глазурью, ставим в духовку на 10 минут.
Пряники готовы.
Приятного аппетита.