Обычно делаю блины на домашнем козьем молоке , но можно готовить и на воде) Эти блины съедают за 1 вечер , хоть и готовлю много
Нам понадобится:
- Молоко\ вода - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Сахар - 1 столовая ложка
- Растительное масло - 1 столовая ложка
- Соль - 1 щепотка
- Яйцо - 1 штука
Это обычные пропорции , для небольшой семьи .
Я увеличиваю количество ингредиентов в 5 раз , так получается примерно 40 блинов.
Начнем готовить)
Просеиваем муку , вливаем молоко или воду.
Вбиваем яйца , добавляем сахар , соль и растительное масло , можно добавить ванильный сахар.
Взбиваем миксером . Тесто должно получится жидким. Если слишком густое - добавляем немного воды.
Жарим без масла , сковородку разогреваем с маленьким кусочком масла.
Обжариваем с двух сторон по несколько минут , до золотистой корочки.
Блины обычно смазываю варенной сгущенкой , или творогом.
Повторюсь , семья съедает все блины за 1 вечер!
Приятного аппетита!
Не забудь подписаться на канал)