Всем Привет, с вами Житель АнтиСверхДержавы! Я работаю в общепите с 2010 года. Кто работал или работает в нем, тот знает какая это неблагодарная работа, особенно сейчас. А кто не знает, тому повезло - тот либо пофигист без заморочек по жизни, либо просто повезло с местом.
Я начинал с хостеса в ресторане, который входил в сеть заведении одного из ведущих ресторанных холдингов моего города. Встречал гостей, вешал их вещи в гардероб и ухаживал за туалетами : таскал лед и лимон для писсуара в мужской туалет и катал сухие ашибори(полотенца), а также следил за полнотой корзинки с женскими принадлежностями в женском туалете. Вот такой хостес, без бронирования столиков по телефону и провожания гостей до столика - этим занимались официанты и администраторы. Зарплата была 15000, мне хватало и все устраивало. Но успел я поработать только 3 месяца. Заведение проявляло спорную успешность у гостей и все решили, что проблема в управляющей. И они придумали гениальный ход поменять местами нашу управляющую с другой из другого ресторана, более успешного, для проведения реформ, которые "подняли бы нас на вершину ". И тут понеслось!!!
"Гости использовали 1 полотенце из 15 в туалете - поменяй!!!Один из компании 3 курящих гостей положил бычок в общую пепельницу - меняй!!!Выключай свет за гостями в туалете!!!Недостаточно быстро выходишь из гардеробной, чтобы встретить гостей!!! За месяц человек умудрился переругаться с каждым сотрудником ресторана - ее ненавидели все. И потом последовали карательные меры с несогласными и неугодными вроде меня. В ее ресторане нет хостесов, но есть пожилые дедушки - швейцары, которые ничего не делают, только открывают двери и получают такую же зарплату, послушание прилагается. и она решила что поменять хостесов на таких же дедушек. Вышестоящее руководство перечить ей не стало, ведь она управляющая успешного заведения и ей лучше знать. Меня решили не увольнять, а просто перекинуть в другой ресторан, банкетный ресторан рядом с театром. Там я проработал целых 4 года гардеробщиком, за 13 тысяч, в 5 - дневке с 5 вечера до 10 ночи - это если никого не было. А если бы свадьбы, конференции или кофебрейки или что-то подобное, то тогда я должен был придти за час до мероприятия и быть до самого конца. Например, если была свадьба в 18 часов, то я должен был придти к 17 и быть до конца, а это обычно 3-4 часа ночи. И было совсем весело если на следующии день была конференция в 8-11 утра. Но таких дней было 2-3 в неделю, меня все устраивало и я работал. Ушел я оттуда только потому, что снова сменилась управляющая и наш ресторан дали в управление управляющей из другого ресторана, то есть она управляла сразу 2-мя ресторанами. Ну и как же без реформ, поднимающих ресторан с колен - экономия, сокращение смен, сокращение зарплат...Итогом этого всего стало то, что я должен был работать только по вызову. Это был май месяц, я глянул тетрадь заказов а там 6 заказов. Я спросил: "Вы уверены, что я буду работать за 3-5 тысяч в месяц?". На что, получил ответ: "Не нравится вали!!". То почему я столько лет, работал на таких работах, почему не учился, ни к чему не стремился, не развивался и не рос - все это, тема для другого разговора. Сейчас суть не в этом.
Суть в том, что в России, сложился потребительскии склад ума. Людей, как продукты, "покупают, используют, выбрасывают, перерабатывают". Люди, уже настолько "изнасилованны" жизнью в России, что пытаются самоутвердиться при каждом удобном случае. Если ты богаче, умнее, сильнее или занимаешь должность немного выше чем остальные твои коллеги, то все - ты повелитель, владыка, царь. Девушки считают, что ты ДОЛЖЕН и ОБЯЗАН зарабатывать сотни тысяч рублей в месяц, потому что она девушка, она цветок. Парни считают что если они много зарабатывают, то ни одна девушка не должна им отказывать, и плевать они хотели на твои внутреннии мир.
Если ты известная личность, к чьему мнению прислушиваются, то перед тобой все должны стелиться, иначе поплатятся репутацией. Качки думают, что круче всех, пока реальный боец не уложит их парой метких ударов. Обычному менеджеру, дают право орать на своих подчиненных, гнобить их, унижать, просто потому, что незаменимых людей нет. Незаменимых людей нет - это лозунг нынешних отношении. Любых отношении. Но как только эти самые, незаменимые люди внезапно пропадают их значимость резко возрастает, правда до тех пор пока не найдется замена. Бросила девушка? Херня, найду другую?! И тут выясняется, что такая свинья, как ты, никому не нужна и тебя терпели, потому что любили и надеялись на твое исправление. И вот ты идешь обратно и просишь прощенья. Или обратка: бросила парня, ради козла с деньгами, а тот поимел и бросил? Или ты стала никому не нужна, потому что все тебя считают шлюхой? Куда ты побежишь? - туда, где ты хоть кому была нужна. Но не факт, что ее или его примут назад. На работе тебя, не хотят отпускать в отпуск, потому что некому будет работать. И никто никогда не видит причин проблем в себе или отказывается видеть. Например, управляющие ресторанов могут запросто уволить опытного и адекватного официанта повара или бармена, а потом, на пятиминутках, с пеной у рта всем доказывать, что все гавно - напитки стали гавно, гости жалуются на кухню и сервис. ВНЕЗАПНО!!! Но виноваты вы, но только не они, ведь они управляющие, богачи, звезды, лидеры мнении, спортсмены.
Но знаете кому все ни по чем?! Нашей "верхушке"! Ведь они выше всех, ни перед кем не надо отчитывается. Они сами себе "незаменимые". Народ молчит, народ терпит, а кто не молчит и не терпит, того заткнем и закроем, антинародными и антиконституционными законами. Они создали условия, для того чтобы вот это вот "ВСЕ" росло, процветало и развивалось и уродовало ваши души. Ведь когда ты весь в долгах, денег ни что не хватает, ты не пошлешь так просто, на все буквы алфавита, козлину начальника. Для тебя деньги становятся смыслом жизни, твоей ценностью. Она ищет парня с деньгами, чтобы выжить. Он знает об этом и пользуется. У качка будет больше преимуществ перед простым обывателем, ведь у семей нет денег на бойцовскую секцию, чтобы взрастить бойца смолоду и закалить его морально, а качаться можно в любом возрасте. Я все это испытал на себе, поэтому у меня так горит. Людей заставили быть зверьем, вынудили думать только о себе, разбили их единство.
Я как-то был в Питере целую неделю. Думал, что приехал на вахту, а это оказалось разводкой. И я жил у одной доброй женщины, с которой познакомился в поезде. Мы с ней разговорились и она предвидела, что меня могут кинуть с работой. Она дала мне свой телефон, на случай если мне негде будет жить, как собственно и случилось. Оказалось у нее швейное ателье, кажется на Индустриальной улице, уже не помню к сожалению ни ее имени ни точные адреса. Она снимала "трешку" со своей дочерью и зятем. А третью комнату они сдавали, но так как квартиранта в данный момент не было, то я жил в этой комнате. Много ли людей способны так помочь, другому человеку. Я ,конечно, понимаю, что она помогла потому, что ей позволяло материальное положение. Но это не умаляет ценность ее помощи и доказывает правоту моих слов. Дайте людям возможность помогать другим, а не отбирайте ее, и они могут и будут ей пользоваться. Я буду ей вечно благодарен и всегда буду помнить ее доброту. Но не одна она была добра ко мне в Питере. Там отвратная погода, но одни из самых человечных людей в которых я встречал. Я подрабатывал пешим курьером в сети пиццерии Олис Клаб - носил заказы по дубль гису. И постоянно у всех спрашивал дорогу, потому что дома там просто жесть. И меня чуть ли не заруку вели и подсказывали, никто не отмахивался. Если заказ задерживался, не отказывались от него. Город оставил только положительные эмоции и воспоминания. Я бы хотел там жить, если бы стал когда нибудь состоятельным. Этот город стал для меня примером, то каким бы я хотел видеть Россию в целом а не делить ее на быдло и интеллигенцию.
Пишите в комментариях, как вам незнакомые люди помогли в жизни. И пусть таких людей будет больше.
С вами был Житель АнтиСверхДержавы! Счастья, добра и здоровья всем, кто помогает совершенно незнакомым людям просто так, от чистого сердца!