Здравствуйте дорогие друзья. Сегодня хочу
вам показать горячие блюда.
Всегда я показывала рецепты салатов,
которые очень быстро делаются, скажу это
делается не быстро, но для праздничного
стола можно и немножко попотеть. Это
блюдо называется- мясо по степном, и нам
понадобятся такие ингредиенты:
-мясо свинины
можно с говядины, говядину не
пробовала делать но со свинины
получается очень вкусно.Мясо
порезать кусочками сантиметр
толщиной. чтобы быстро прожаривалось
без косточки;
- картошка;
- соль;
- перец черный и красный;
-масло для жарки;
- лук;
-чеснок;
-одно яйцо;
-сметана;
- мука;
- зелень
Мясо нужно отбить,
поэтому сначала его промываем
и салфеткой промакиваем.
Начинаем отбивать мясо.
Нужно посолить и поперчить с обоих сторон.
Сейчас нам нужно
почистить картошку, лук и чеснок начинаем
чистить.
Картошку, чеснок нужно промыть .
Теперь нужно обсушить и натереть на
крупной терке. Трем картошку на крупной
терке.
Картошку я натерла, теперь вот на этой
мелкой терке надо натереть лук.
выдавить 2 зубчика чеснока.
Ребят зелень я помыла,
теперь нужно порезать и добавить
картошку.
Это тоже не могу вам сказать сколько я
буду резать то есть каждому по вкусу мы
любим зелень. Нарезала,
добавляем остальные продукты у нашу
картошку.
Мука, сметана, яйцо.
Три ложки муки ,2 ложки сметаны
посолим поперчим по вкусу
пересчёт перец можно перемешать и потом
добавляем зелень.
Так теперь добавляем зелень,
говорю кто сколько хочет, чтобы было и
красиво и вкусно.
Это что мы сделали называется шубка она
у нас готова, поэтому будем готовиться
дальше, включаем плиту самый сильный огонь.
Наливаем масло оно должно раскалится.
и в это время включаем духовку на 200 градусов. Насыпаем муки немножко,
обмакиваем мясо
и теперь одеваем шубку, немножечко
берем и отжимаем, и прямо на раскаленную
сковородку ложим это мясо,
Так каждый кусочек.
Кажется что долго но это не долго.
Форму смазываем маслом растительным
и поглядываем на мясо чтоб поджарилось.
С одной стороны минуты 2-3 и с другой стороны минуты 2-3.
Когда подрумянилось
до золотистого цвета выкладываем на противень.
Посмотрите какой симпатичное у нас
получилось мяско. Все кусочки пережарила.
Теперь мы берем две банки сливок 6
процентной жирности, этим забыла сказать
посолить немножко .Поперчим
и заливаем сливками и ставим в духовку
на 30 минут.
Вот быстренько у нас прошло полчаса и
вытаскиваем наше мясо.
Я хотел сказать на праздничный
стол можем делаем ни одно блюдо и ни
один гарнир поэтому гарниры вы должны
сами выбрать, у нас любят
картошку, хотя здесь уже есть картошка.
Вот надеюсь наше
мясо вам понравится и вы приготовите его
к рождеству или к новому году. Понравится я
буду очень рада, всем приятного аппетита.
Готовьте, пробуйте.
Пока-пока спасибо
