Я живу на Урале в маленьком городке,и всегда собираю лесные травы,растущие в лесу.И сегодня я поделюсь с вами рецептом отличного, вкусного лесного чая,который будет намного вкуснее обычного!
Нам понадобится:
- Иван-чай
- Душица
- Лабазник
- Шиповник
Лабазник,обычно растет возле воды,в низинах лесов,у ручьев.Особенно вкусен его цвет.
Душица.Имеет приятный аромат.Выделяется среди других трав своим цветом.Растет небольшими кучками.
Иван-чай.Вы все прекрасно знаете его,но мало кто пил чай из этого растения!В чай идут как листья,так и цветки растения.Его недостаточно сорвать,высушить и заварить.Его нужно ферментировать.О ферментации я расскажу в следующей статье.
Шиповник.Он также всем нам знаком.Его плоды нужно сорвать и высушить.
Все ингредиенты нужно смешать.Я все завариваю в термосе.Так травы отдадут весь свой аромат.Я обычно ложу душицы и лабазника по ровно,иван чай и шиповник - чуть по более.Получается отличный лесной чай!