НУ ЧТО МОИ ПОВОРЯТА?
Готовы к новому рецепту? Я знала, что готовы!!!
Ну давай сначала узнаем как придумали эту вкуснятину!
Историки питания сходятся во мнении, что первые пудинги, были плодом кулинарного воображения экономных английских хозяек. В самом начале, пудинг представлял из себя вовсе не воздушный десерт, а колбаску, в которое были соединены воедино с помощью яйца или жира все остатки еды, что накопились в доме за день. Чаще всего остатки были мясными, и истоки пудинга носят отнюдь не десертный характер. Это наиболее популярная версия происхождения пудинга. Однако есть и иная информация, связанная с первой рецептурой пудинга.
Однако очень интересная история, ну впрочем не будем забывать зачем мы здесь, нам нужен рецепт!!!
Для этой вкусняшки нам потребуется:
- Молоко-1,2
- Сахара-50гр
- Риса (круглого)-100гр
- Сливочного масла-50гр
- Изюма-50гр
- Сок и цедра половинки лимона
- Яйца -4 шт
- Соль
Для начала нам нужно растопить масло, после чего всыпать хорошо промытый рис.
Обжариваем до глянцевой корочки.
Вливаем кипящее молоко, цедру лимона и щепотку соли. Слегка потом им рис на медленном огне.
Берём чистую, обезжиреную миску, отделяемого белки от желтков. Белки взбиваем вмести с сахаром в стойкую пену.
Желтки добовляем в рис(только надо очень быстро перемешать) и снимаем с огня.
Изюм залить кипятком.
После таго как вы промыли изюм выжмим не много лимонного сока и добавим в рис.
Белки смешиваем с основной массой и ставим в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 1 час.
Приятного аппетита мои поворята!!!!
Ждите новых интересных рецептиков вкусняшек!!!!