Шеф-повар Анжелито Аранета-младший не обычный суши-шеф-повар. В то время, как суши в принципе могут стоить довольно дорого, Анжелито поднял мастерство сушиста на новые высоты. Этот известный филиппинский шеф-повар часто носит прозвище «шеф-повар Карат», ведь он любит включать золото и бриллианты в свои творения. Один из его самых последних шедевров был официально назван «самыми дорогими в мире суши» и состоит из съедобного золота, бриллиантов и жемчуга.
По оценкам Книги рекордов Гиннеса, особый ролл нигири из пяти частей, стоимость которого составляет 1 978 долларов США, официально считается самым дорогим суши в мире. Суши ролл начинен премиальным розовым лососем из Норвегии и фуа-гра, которые являются довольно распространенными ингредиентами. Однако, вместо того, чтобы заворачивать ролл в морские водоросли, Аранета использует съедобное сусальное золото в 24 карата. На этом можно было бы и остановиться, но нет! Анжелито не «обычный» суши-повар из забегаловки на углу. Он добавляет три жемчужины с острова Палаван к каждому кусочку в дополнение к 20 каратам африканских алмазов.
Дамы и господа, рецепт прост: смешайте все эти ингредиенты, и вы получите самые дорогие суши в мире.
Может быть в значительной степени это сибаритское блюдо для многих будет в новинку, поскольку я например не знал, что можно потреблять алмазы и жемчуг без вреда здоровью, это все же совершенно особенный опыт. Суши часто рассматривают как съедобное «искусство», и этот факт определенно подчеркивает последнее творение Повара Карата.
Учитывая цену около 2000 долларов, вы можете подумать, что это рыбное блюдо можно считать самым дорогим в мире. Однако, оно меркнет по сравнению с ценой одной туши голубого тунца. Голубой тунец, который добывается в естественной среде, продается буквально за сотни тысяч долларов. Лучшим источником тунца является рыбный рынок Цукидзи в Токио. Самый дорогой тунец был оценен в 173 600 долларов за 200 килограммов веса.