Приветствуем всех любителей вкусной и интересной еды, а также тех, кто не хочет проводить много времени за плитой после работы, но хочет вкусно поужинать!
Сегодня мы расскажем вам как приготовить китайскую яичную лапшу с кальмарами. Возможно вы пробовали китайскую еду в коробочках, в этом случае вы знаете, что стоит эта коробочка около трехсот рублей.
А мы приготовим 4-5 таких коробочек за те же деньги!
Итак приступим:
Для данного рецепта нам понадобится:
- Яичная лапша
- Кальмары (тушки 3)
- Имбирь (кусочек размером с половину куриного яйца)
- Чеснок (2-3 зубчика)
- Перец чили (если любите поострее)
- Сахар (пару щепоток по вкусу)
- Соевые соус
- Кунжут
Для начала можно закинуть нашу яичную лапшу вариться. Варим ее до состояния небольшого “недоваривания”.
В это же время начинаем готовить нашу заправку:
Хорошенько измельчаем чеснок и имбирь.
Наливаем растительное масло в сковороду, нагреваем его и обжариваем чеснок с имбирем в течении пары минут. При этом можно добавить туда чайную ложку кунжута, чтобы в нашем блюде присутствовал вкус и обжаренного кунжута.
Высыпаем в сковороду нарезанных полосками кальмаров, жарим еще пару минут.
Затем высыпаем сверху также нарезанные полосками болгарский перец и морковь.
Помешиваем и жарим до мягкого состояния овощей.
Далее мы закидываем в сковородку нашу яичную лапшу, поливаем все сверху соевым соусом, мешаем и пробуем на соль.
При приготовлении данного блюда соль можно вообще не использовать, только для подсолки воды, во время варки лапши. На последней стадии, после того как мы добавили лапшу в сковородку, подливаем соевый соус и добиваемся нужной нам степени солености блюда.
Спустя еще 3-4 минуты наше блюдо готово, можно кушать и наслаждаться необычным для нашей кухни вкусом китайского блюда прямо у нас дома!
И как всегда, приятного вам аппетита!