Фитоэстрогены относятся к большой группе так называемых вторичных растительных веществ. Они представляют собой жизненно важные вещества растительного происхождения, которые попадают в наш организм с пищевыми продуктами и затем обеспечивают внутри организма - подобно витаминам и минеральным веществам – разнообразное и многогранное действие для поддержания здоровья. В этой группе жизненно важных веществ фитоэстрогены занимают особое место, так как они обеспечивают эффект, схожий с действием гормонов.
Фитоэстрогены и для мужчин
Фитоэстрогены очень похожи на производимые человеческим организмом (как женским, так и мужским) эстрогены и способны поддерживать их позитивное действие. Особенно важным это свойство фитоэстрогенов оказывается тогда, когда естественное производство эстрогенов с возрастом снижается.
Особенно богаты на содержание фитоэстрогенов соевые продукты. В Восточной Азии они давно стали неотъемлемой частью традиционной кухни и вполне вероятно, что именно они в значительной мере повлияли на то, что в тех регионах планеты намного реже встречаются обусловленные гормональными причинами заболевания, как болезни переходного периода, рак груди и простаты и им подобные, чем в странах Европы и Северной Америки.
Хотя эстрогены часто называют "женским" половым гормоном, он, разумеется, выполняет важные функции и в мужском организме. Но с возрастом уровень эстрогенов в организме снижается. У мужчин этот процесс происходит более медленно и плавно, у женщин – в переходном возрасте – намного более резко.
В этот период для многих систем организма защитное действие эстрогенов значительно снижается или вообще прекращается, в результате чего человек становится более подвержен различным заболеваниям. Но не стоит принимать последствия недостатка эстрогенов, как нечто неизбежное. Благодаря фитоэстрогенам, вы можете успешно противостоять этой проблеме. Их эффективность уже многократно подтверждена многочисленными научными исследованиями.
Эксперты едины во мнении: фитоэстрогены действуют
Еще в 2004 году более 30 ведущих европейских специалистов в области гормонов подписали в Вене так называемое "письмо-консенсус". В нем были собраны все проведенные до этого момента результаты исследований по фитоэстрогенам и вынесена их оценка. После подписания этого консенсуса эффективность фитоэстрогенов считается доказанной для приведенных ниже заболеваний.
Подтверждена эффективность фитоэстрогенов для следующих сфер:
• улучшение общего тонуса организма и деятельности мозга
• защита от рака простаты;
• защита от рака груди;
• уменьшение проблем в переходный (климактерический) период;
• защита от остеопороза;
• защита от сердечнососудистых заболеваний.
Фитоэстрогены в пищевых продуктах (в мг на 100 г):
• побеги сои – 580;
• соя-бобы - 129;
• семена льна - 80;
• соевая паста (мисо) – 64;
• тофу – 26;
• соевое молоко – 5;
• побеги люцерны (альфальфа) – 5;
• турецкий горох (нут) – 1,5.