По правде говоря, не хватает мне в Турции российских вкусняшек. Ну, нет здесь такого разнообразия пряников, печенюшек, пироженок и всего, чему радуется моя душа в российском магазине.
Вот, лежит, например, на витрине пахлава. Кажется, что ее много и она разная, а по факту разная только посыпка сверху. Тоже самое с печеньем - все на один вкус. И все называется печенье курабье.
Решила я испечь в домашних условиях это вот самое курабье. Чтобы не магазинное, а свое, самое вкусное. И по самому что ни на есть турецкому рецепту от турецких кулинарных блогеров. Не знаю, как там по госту, но турки его делают без яиц на топленом масле или маргарине.
И тесто - простейшее по составу. 250 грамм маргарина, стакан сахарной пудры и мука до нужной консистенции. Обожаю все незатейливое и быстрое! А с кухонной техникой все получается еще быстрее.
Мои маленькие помощники ждут не дождутся, когда я им дам остатки теста из кухонного процессора выскребать.
Заранее себе стулья притащили. А вчера муж мне купил прибор колоть орехи. Очень удачное приобретение!
Теперь я получаю удовольствие от процесса. Поэтому с радостью наколола орехов для моего курабье. Для кулинарного разнообразия.
Аромат выпечки по дому обалденный разносится. Мои рассыпчатые печеньки готовы. Сколько в них калорий - никто не считал. Подозреваю, что много. Но сейчас в Анталии пасмурно и дождливо, и хочется согреться горячим чаем с чем-нибудь очень вкусным.
Зима на носу!
А вы с чем чай пьете: с магазинными лакомствами или сами печете?