Супер-легкая в приготовлении овощная запеканка!

Всякий раз, когда друзья приходят ко мне, этот супер легкий в приготовлении овощной пирог - моя самая лучшая выпечка.

Каждый из моих друзей, который готовил этот пирог, - свидетель того, насколько это легко и вкусно.

Видите ли, это отличный способ использовать все овощи, медленно умирающие в холодильнике, плюс потому, что вы добавляете вкуснятины, это хороший способ заставить детей есть свои овощи!

Ингредиенты:

• 400 грамм картофеля, очищенного и нарезанного тонкими полосками
• 2 столовые ложки масла
• 400 грамм тыквы тонко нарезанной
• 1 консервированные помидоры
• 1/2 стакана тертого сыра пармезан
• 1 чайная ложка соли и перца по вкусу
• 1 чайная ложка смешанных трав
• 1 тертый цуккини

Способ приготовления:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Слегка смазать прямоугольный противень объемом 1,5 л.
3. Растопить сливочное масло в микроволновке и добавить в него травы.
4. Поместите все овощи в миску и полейте смесью масла с овощами.
5. Хорошо перемешайте, чтобы все пропиталось.
6. Выложите овощи на противень для выпечки (вы можете запекать в один слов, либо просто наслаивать их любым способом).
7. Залить консервированные помидоры и хорошо приправить.
8. Накрыть фольгой и запекать в духовке 45 минут.
9. Снимите фольгу, добавьте сыр и запекайте еще 15 минут или до тех пор, пока овощи не станут золотистыми.