Приветствую Вас на моем канале «Вкусно-с-Ксю»! Сегодня приготовим роскошный и безумно вкусный салат «Русский сувенир»!
Вот какие ингредиенты нам понадобятся:
Вода 100 мл.
Желатин 1 ст.л.
Майонез 250-300 гр.
Картофель (предварительно отварить) 5 шт.
Куриные яйца (предварительно отварить) 5 шт.
Форель соленая (горбуша, семга) 250 гр.
Сыр 100 гр.
Свежий зеленый лук 1 пучок
Красная икра для украшения
Укроп для украшения
Итак, приступаем!
В отдельную емкость насыпаем желатин, добавляем к нему 100 грамм воды и оставляем до набухания. Когда желатин набухнет, отправляем его в микроволновку, растапливаем и ждем, пока он будет не горячим, а теплым.
Далее добавляем теплый желатин к майонезу и хорошо перемешиваем.
Яйца разделяем на белки и желтки. Натираем их по отдельности на мелкой терке.
Натираем на мелкой терке сыр и перемешиваем его с желтками. Добавляем 4 столовых ложки майонеза и хорошо перемешиваем.
К белкам добавляем 2 столовых ложки майонеза и тоже хорошо перемешиваем.
Форель нарезаем мелкими кубиками.
Вареный картофель натираем на крупной терке.
Мелко нарезаем зеленый лук.
Все ингредиенты подготовлены, начинаем собирать салат.
Для этого берем прямоугольную форму и застилаем ее пищевой пленкой.
Первым слоем выкладываем желтки, перемешанные с сыром.
Далее идет слой зеленого лука, покрываем его майонезом.
Затем слой из белков.
Затем выкладываем слой форели и покрываем майонезом.
Последним слоем выкладываем картофель.
Соли в салат не добавляем, так как в нем есть соленая рыба и майонез. Но по желанию можете подсолить некоторые слои.
Затем верх салата заворачиваем в пленку и ставим в холодильник.
По истечении 2 часов, достаем салат, пленку вверху разворачиваем, переворачиваем салат на красивую тарелку или салатник. Вот какой салат получился.
Теперь приступаем к декору.
Выкладываем веточки укропа вот таким образом.
Сверху на укроп выкладываем икру.
Вот такой красивый и нарядный салат у нас получился!
Все, кому понравилось, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал «Вкусно-с-Ксю»!
Приятного аппетита! Всем пока!