Иногда бывает ситуация, что на носу какой-то праздник, вроде 8 марта, а у тебя в кошельке совсем мало денег. Как же на небольшую сумму приготовить праздничный стол? Легко!
Сегодня рассмотрим, как накрыть праздничный стол, не потратив больших денег.
Меню наше будет состоять из 4х блюд, которые вроде всем знакомы. Но мы мало когда их делаем. Итак, в нашем меню яичный рулет, торт из лаваша, крабовый салат драники из картофеля.
Для приготовления этих блюд нам понадобится пойти в магазин и купить там следующие продукты:
Лаваш 200г фарш мясной 400-500 г, Майонез 200г, Крабовые палочки 1 упаковка, 6 шт., яйца 6 шт., картофель около килограмма, яблоки пару штук, лук репчатый 2 шт., сыр колбасный 400г. зелень и один плавленый сырок.
Яичный ролл. Берем кусочек колбасного сыра, примерно 150 г., и трем его на терку. Далее берем 4 яйца, добавляем в них нарезанную зелень, соль, перец по вкусу и все это хорошо перемешиваем вилкой или венчиком до однородной массы. Далее выливаем часть смеси на разогретую, смазанную маслом сковородку. Когда смесь застыла, посыпаем её тертым сыром, и прямо в сковородке заворачиваем в трубочку. Далее перемещаем эту трубочку на край сковороды и на образовавшееся место, выливаем ещё часть яичной смеси. Далее проделываем ту же манипуляцию, продолжая заворачивать блинчик в рулет. Так до тех пор, пока не закончится яичная смесь. Первое блюдо готово. Перекладываем на тарелку и оставляем немного остыть. За тем нарезаем его на кольца шириной 3-4 см, украшаем.
Торт из лаваша. Берем одну луковицу и фарш. Обжариваем на сковороде вначале нарезанный лук до готовности, за тем добавляем к нему фарш и так же обжариваем, постоянно помешивая. Далее берем противень, выстилаем его фольгой. Кладем на неё лист лаваша (размер лаваша для торта выбирайте на ваш размер противня, либо разрезайте на части, если он очень большой). Лист лаваша смазываем майонезом и выкладываем слой фарша. Сверху снова лист лаваша, смазываем майонезом и выкладываем слой фарша. Можно комбинировать фарш с тертым сыром. Так же тертым сыром посыпаем последний слой лаваша и ставим в духовку минут на 5-10, что б сыр расплавился.
Крабовый салат. Берем луковицу и мелко нарезаем. Маринуем лук в смеси из 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. яблочного уксуса либо сока лимона, щепотка соли и сахара. Мариноваться лук должен 2-3 часа. Берем крабовые палочки, вареное яйцо, яблоко, плавленый сырок. Все трем на терку. Далее в салатницу выкладываем нижним слоем тертый сырок, смазываем немного майонезом. ¼ часть крабовых палочек выкладываем сверху и смазываем майонезом. Далее так же выкладываем яблоко, майонез, маринованный лук и снова майонез. Лука берите немного, что б не испортить вкус салата. За тем яйцо, майонез и последним слоем, оставшиеся крабовые палочки.
Драники. Берем 4 штуки картофеля, чистим, трем на терке, солим и перчим по вкусу. Вбиваем туда 1 яйцо и кладем 1 ст.л муки. Перемешиваем. Жарим на сковороде.
Вот и всё. Наш стол из 4х блюд готов. Режем торт из лаваша на части. Выкладываем наши блюда на красивые тарелочки и можно звать подружку в гости.
