Вкуснейший пирог в духовке с нежнейшим тестом

всем привет сегодня буду готовить на обед очень вкусный простой сточный пирог кстати это тесто вы можете взять за основу для любого пирога она получается нежная воздушная очень сочно кому интересно можете смотреть[музыка]беру 3 яйца пол чайной ложечки соли яйца соль и взбиваю до однородности далее беру 250 граммов сметаны с метана у меня 15 процентов чайную ложечку пищевой соды если соду не любите то разрыхлитель и но запаха привкусасоды не ощущается без горочкиперемешиваю муки просеяла 150 граммовдобавляем сразу половинку добавленперемешиваю тесто готово вот такойконсистенция получилась yamaoka добавиларовно 200 граммов все отставляю пусть ану-ка их титана уже по заднице теперьготовлю начинку если вы не хотитезаморачиваться с начинкой можно открытькартинку перемешать добавить яйцо иличто вот там пожелаете и сделатьпрослойку я хочу приготовить начинку уменя уже тут сковорода разогреласьподсолнечным маслом обжариваем лук дотакого румяного цвета золотистого затемвозьму фарш у меня здесь почти 500 480граммов в процессе покажет что будуделатьлук обжарился я добавляю квашенуюкапусту меняет их примерно 200 килограмми хочу чтобы она тоже немножко размятькапуста сукам буквально 7 минут у меняпотушилась можно даже сказатьподжарилась ни воды ни чего не добавлялпросто так перемешивала иногда она точноне подгорает ничего добавляю фарш сразупод солю по вкусу добавлю красный перецмолотыйжгучий это домашний и немного базиликапрям сразу специи добавлять любые какиевам нравятся и до готовности фарша вотэто делать всю душу жарю отказатьпомешиваяя гной минут 15 10 может быть даже парубыстро готовится и минуток 7 у меня фаршуже готовы я его не довожу до сухогосостояния потому что к пуск она создаетнемножко сочно теперь добавлю зеленыйлук заморожены можно свежий перемешиваемчтобы немножкорастворился и выключаюведь славу перу мама подсолнечным масломполовина теста добавляю форму это будетнижний слой[музыка]сверху начинку благуначинка вкусная нужно уже так естьсочныечем по всей поверхности выравниваемможно сделать вот эта начинку выложитьсверху свежую зелень посыпать ну это ужевариантов много у меня еще естьнебольшой кусочек старая ива потрусверху нет сыра не обязательно такразровняли теперь остатки теста сверхузаливаем[музыка]залила разровняла теперь если у вас естькунжут можно посыпатья кунжут весь съела у меня знаете чтоесть семена белого виная чуть-чуть присыпали для красотыдуховка предварительно разогревается при180 градусов ставлю минут 30 35 где-тотак будет подрумяниваться готова насерединку режиме рф вниз выключаювынимаю ой ровно 30 минут и вот дотакого загара посмотрите какой окрассейчас немножко остынет и тогда будуразрезать и показывать мне бы хотелосьвытащить пирог из формы но я думаю этоне обязательно когда он горячий онсложнее вытаскивается холоднымвытащиться прямо на раз-два-три видеотходит прекрасно от стенок и дна онпросто не хоть цельному поэтому яразрежу здесь чтобы внутри показатькакой точный потому что уже приразрезании он такой мягкийтесто прям такой пушистенькаячувствуется от целиком хочу сейчас ещене прорезало красота смотрите у насбудут просто когда кусочки вот такиеаккуратненько по цепляются захотелосьтаким образом сделать воздушныйдавайте кусочек отсюда помажу чтобы быловидно тесто все пропеченная потому чтооно очень легкое не здоровья а прямтакое сочное при сочное вот посмотритеначинка сочная все просто прелесть икапуста такая такую кислин очку придаетвсе гармонично и замечательно вот этотесто можно делать для любых пирогов слюбой совершенно начинкой хоть картошкухоть консерву повторюсь вот какую странутушеный услуг снять ему то что онфантазирует на скорую руку быстреньковсе 1 раз желаю всем самого доброгонастроения хорошего здоровья крепкого иsetlockпока пока пирог полностью остыло это вотчто осталось с обеда я просто хочупоказать какой в остывшем виде путьтакой вот что держит форму хорошо видитепрямо со дна и можно просто даже убиратьподцепляется небольшие точки на завтранемножечко тут остался ничего страшноготам подцепилачто очень вкусные в холодном виде простоу не менее сносно подготовьте посмотритетесто частью такое воздушную мягкоепушистикаРусский (создано автоматически)